Gabriel Kreuther é o chef galardoado com uma estrela Michelin e com o prémio James Beard, responsável pelo restaurante francês que leva o seu nome, o Gabriel Kreuther, e pela loja de chocolates vizinha, a Kreuther Handcrafted Chocolate.
Situado junto ao Bryant Park, em Nova Iorque, o Restaurante Gabriel Kreuther é um estabelecimento da rede Relais & Châteaux que oferece uma experiência gastronómica luxuosa e inspirada nas estações do ano, marcada pelas raízes alsacianas do Chef Kreuther, pelas suas técnicas culinárias clássicas francesas de mestre, por uma carta de vinhos e cocktails criativa e por um serviço impecável e acolhedor. Este restaurante de renome possui uma estrela Michelin, a classificação AAA 5 Diamantes e uma crítica elogiosa de três estrelas do The New York Times.
Ao lado, a Kreuther Handcrafted Chocolate — recentemente incluída no guia da Eater das «Loja de Chocolate Essenciais da América» — serve chocolates confecionados na hora pelo conceituado chef pasteleiro Marc Aumont, aclamado pela sua apresentação artística e pelos seus chocolates e pastéis requintados, que combinam a técnica francesa, a inspiração nova-iorquina, ingredientes de qualidade e um trabalho artesanal de excelência.
A conceituada carreira de 30 anos do chef Kreuther rendeu-lhe inúmeros prémios e distinções, começando pelo prestigiado prémio de Melhor Aprendiz, durante a sua década como jovem cozinheiro por toda a Europa. Em seguida, levou o seu talento para Nova Iorque, cozinhando em restaurantes célebres como o La Caravelle e o Jean Georges e comandando as cozinhas do Atelier no Ritz Carlton e do The Modern. Foi nomeado para a lista dos Melhores Novos Chefs da Food & Wine em 2003 e ganhou o Prémio da Fundação James Beard de 2009 para Melhor Chef de Nova Iorque.
Ao longo da sua carreira, o Chef Kreuther tem dado grande importância à orientação profissional e é, há muito tempo, mentor do Conselho Culinário do Bocuse d’Or EUA, cuja equipa conquistou recentemente a medalha de ouro na Competição Mundial de 2017.
A Experiência Gabriel Kreuther
Uma experiência gastronómica intimista e envolvente com o Chef Gabriel Kreuther em locais famosos da cidade de Nova Iorque.