Masterclass virtual com o chef Gabriel Kreuther, detentor de duas estrelas Michelin

O diretor culinário do Baccarat Hotel , Gabriel Kreuther, está a colaborar com a Rare Champagne e a Cinco Jotas Ibérico Ham para oferecer uma aula de culinária interativa.

Cinco marcas de luxo de renome mundial unem forças pela primeira vez para oferecer uma masterclass virtual ao vivo exclusiva a um número limitado de participantes. O evento no Zoom terá lugar na quarta-feira, 12 de agosto, às 18h00 (hora da Costa Leste), transmitido a partir do deslumbrante Grand Salon do hotel. O Chef Kreuther irá demonstrar como preparar um tártaro de lagostim com manjericão e crocante de azeitona marroquina, coberto com presunto Cinco Jotas e caviar Ossetra dourado. Este prato de mar e terra digno de uma estrela Michelin será acompanhado por um Rare Rosé Millésime 2008, servido em copos de degustação de cristal Baccarat Grand Bourgogne Degustation. 

"«O Cinco Jotas Jamón é simplesmente o melhor jamón do mundo, e colocá-lo top um tártaro top lagostim doce e picante faz com que brilhe na perfeição através da textura suculenta do lagostim cru», afirma o Chef Kreuther. «Finalizar com o caviar Golden Ossetra, de sabor salgado, torna-o num verdadeiro banquete de verão! Este é o melhor prato de mar e terra de verão que adoro saborear acompanhado por uma excelente taça de champanhe Rare.»

 

 

O diretor de vinhos do hotel, Matthieu Yamoum, irá partilhar os seus conhecimentos sobre o Rare Rosé Millésime 2008 e explicar por que razão este combina tão bem com o prato. «Este champanhe é um rosé atípico devido à sua mistura única», afirma Matthieu. «Inclui uma maioria de chardonnay, o que lhe confere uma bela redondeza, mantendo simultaneamente notas de frutos vermelhos e especiarias orientais. O rosé combina igualmente na perfeição com o copo de degustação Grand Bourgogne da Baccarat, que permite um equilíbrio saboroso da profundidade aromática do bouquet do vinho», acrescenta.

DATA E HORA

Quarta-feira, 12 de agosto, às 18h (hora da Costa Leste)

INCLUSÕES

Os participantes da masterclass receberão os seguintes itens embalados antes do evento de 12 de agosto:
• All os ingredientes All para as receitas
• Ficha de receita com instruções detalhadas
• Quatro embalagens de presunto Cinco Jotas pré-fatiado e uma tábua de cortar
• Uma garrafa de Rare Rosé Millésime 2008
• Dois copos de degustação Baccarat Grand Bourgogne
• CaixaKreuther Handcrafted Chocolate
• Cartão-presente de 150 $ Baccarat Hotel York para ser utilizado após a reabertura

PREÇOS

1 350 $ para dois participantes (com impostos e portes de envio incluídos)

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As inscrições para a Master Class de 12 de agosto com o diretor culinário Gabriel Kreuther já Gabriel Kreuther encerradas. Não se esqueça de nos seguir no Instagram @baccarathotels para obter informações sobre a programação das próximas Master Classes.

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