Il direttore culinario del Baccarat Hotel , Gabriel Kreuther, collabora con Rare Champagne e Cinco Jotas Ibérico Ham per proporre un corso di cucina interattivo.

Cinque marchi di lusso di fama mondiale uniscono le forze per la prima volta per offrire un’esclusiva master class virtuale in diretta riservata a un numero limitato di partecipanti. L’evento su Zoom si terrà mercoledì 12 agosto alle ore 18:00 (ora della costa orientale), in diretta dallo splendido Grand Salon dell’hotel. Lo chef Kreuther mostrerà come preparare la tartara di scampi con basilico e croccante di olive marocchine, guarnita con prosciutto Cinco Jotas e caviale Ossetra dorato. Questo piatto "surf and turf" degno di una stella Michelin sarà accompagnato da un Rare Rosé Millésime 2008 servito in calici da degustazione in cristallo Baccarat Grand Bourgogne Degustation. 

""Il Cinco Jotas Jamón è semplicemente il miglior prosciutto al mondo, e aggiungerlo top una tartara top scampi dolce e piccante lo fa risaltare perfettamente attraverso la consistenza succulenta degli scampi crudi", afferma lo chef Kreuther. "Completarlo con il caviale Golden Ossetra dal sapore salmastro lo rende una vera delizia estiva! Questo è il miglior piatto estivo a base di carne e pesce che adoro gustare con un ottimo bicchiere di Rare Champagne."

Il responsabile enologico dell’hotel, Matthieu Yamoum, condividerà la sua esperienza sul Rare Rosé Millésime 2008 e spiegherà perché si abbina così bene al piatto. "Questo champagne è un rosé atipico grazie alla sua miscela unica", afferma Matthieu. "Contiene una maggioranza di chardonnay, che gli conferisce una splendida rotondità pur mantenendo note di frutti rossi e spezie orientali. Il rosé si abbina perfettamente anche al bicchiere da degustazione Grand Bourgogne di Baccarat, che permette un equilibrio gustativo della profondità aromatica del bouquet del vino", aggiunge.

DATA E ORA

Mercoledì 12 agosto, ore 18:00 (ora della costa orientale)

INCLUSIONI

I partecipanti alla master class riceveranno i seguenti articoli in un pacchetto prima dell'evento del 12 agosto:
• All gli ingredienti necessari per le ricette
• Scheda ricetta con istruzioni dettagliate
• Quattro confezioni di prosciutto Cinco Jotas già affettato e un tagliere
• Una bottiglia di Rare Rosé Millésime 2008
• Due bicchieri da degustazione Baccarat Grand Bourgogne
• Confezione regalo “Kreuther Handcrafted Chocolate ”
• Buono regalo da 150 $ per “ Baccarat Hotel ” a New York, da utilizzare alla riapertura

PREZZI

1.350 $ per due partecipanti (IVA e spese di spedizione incluse)

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Le iscrizioni alla Master Class del 12 agosto con il direttore culinario Gabriel Kreuther ora chiuse. Seguiteci su Instagram @baccarathotels per rimanere aggiornati sui prossimi appuntamenti della Master Class.

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