Descubre la nueva carta de cócteles de Le Prism

Al igual que Baccarat Hotel propio Baccarat Hotel York, que es una celebración de la luz que brilla y resplandece, la nueva carta de cócteles «Le Prism» del Baccarat Hotel cada color del arcoíris no como una entidad separada, sino como una yuxtaposición de tonos vibrantes. «Al saborear un cóctel ya preparado, es tentador imaginar que siempre ha sido un todo, pero en realidad es una colección de múltiples partes, al igual que los colores del arcoíris», afirma el jefe de bar Mark Tubridy, creador de la carta. «Sabores como los cítricos, el ahumado y el picante, por muy intensos que sean, pueden ser más compatibles de lo que uno podría pensar. Y aunque el objetivo final es siempre una feliz combinación de sabores, también hay que saber qué es lo que ha dado vida a esa unión». 

Con una impresionante variedad de combinaciones de sabores vibrantes y técnicas innovadoras, los diez cócteles que componen esta nueva oferta primaveral exploran las múltiples formas en que all la luz en nuestra vida cotidiana. Al asignar diferentes elementos de sabor a cada color del prisma, así como al explorar las infinitas formas en que estos colores y sabores pueden entrecruzarse, los clientes tendrán una impresión inmediata de su bebida incluso antes de haberla probado. 

«Diseñé este menú para reflejar la maravillosa, animada y caótica danza que da vida al lienzo de nuestro mundo. Al igual que el viaje de la luz a la oscuridad, con todas las combinaciones de colores intermedias, esta oferta estacional única arroja luz sobre la sencilla complejidad del brillo de un rayo que se desintegra en pedazos y luego se vuelve a recomponer», afirma Tubridy.
Los 10 cócteles seleccionados que ofrece el menú de Le Prism incluyen:

Magic Eye
A veces, cuando nos fijamos demasiado en un detalle, perdemos de vista el panorama general. Solo aceptando la vaguedad de los detalles y alejándonos poco a poco conseguimos finalmente apreciar con claridad la imagen completa. 

Amanecer
La luz se cuela por una ventana empañada y nos acaricia los ojos con una calidez familiar. El aroma del café flota en el aire y la ciudad comienza a despertar a nuestro alrededor. Una vez más, dejamos atrás el mundo de los sueños para adentrarnos en el misterio de un nuevo día. 

Aurora
Los rayos solares bailan sobre un campo de fuerza invisible en las alturas de la Tierra, en un espectáculo hipnótico protagonizado por bailarines azules, verdes y morados. Estas luces, que ya no son prisioneras del espacio pero tampoco habitan este mundo, están destinadas a existir en un limbo etéreo, recordándonos que la belleza de nuestro planeta se ve iluminada por visitantes lejanos.   

Rainbow Blues
Al igual que cualquier recuerdo imborrable, los arcoíris son a la vez alegres y melancólicos, pues incluso los momentos más perfectos de la vida están destinados a pasar. Lo mejor es no perseguir su inicio ni su final, ni intentar recrearlos, sino apreciarlos como los regalos efímeros que son y esperar pacientemente a que llegue el siguiente. 

Full Fractal
Patrones ocultos dentro de otros patrones, una repetición matemática que, de alguna manera, nunca llega a ser predecible. Un sabor familiar te toma de la mano y te arrastra por la madriguera del conejo, invitándote a abrazar lo conocido hasta que se convierte en algo desconocido, sorprendiéndote a cada paso. 

Mirage
Sed y calor, cansancio y agotamiento; nuestros sentidos comienzan a traicionarnos, haciéndonos preguntarnos qué es real y qué es imaginación. El desierto puede ser un mago que nos engaña para que veamos no lo que realmente hay, sino quizá solo lo que queremos ver. ¿Es un truco cruel o simplemente una motivación para que sigamos avanzando?

Luz Negra
Ha caído el atardecer y los agudos de la luz del sol se han convertido en graves, retumbando como un latido bajo las calles. El sonido de la música electrónica llena el espacio que nos rodea como un océano de ondas, y las luces negras transforman lo cotidiano en extraordinario como si se accionara un interruptor, permitiendo que todos los colores salten de la oscuridad. 

Supernova
Tras toda una vida compartiendo su luz, la estrella se queda sin nada que ofrecer; sus innumerables rayos se convierten ahora en cápsulas del tiempo que viajan por todo el universo. Demasiado grande para mantenerse, la presión disminuye y la estrella colapsa, pero no sin antes ofrecer un último espectáculo impresionante. 

Shadowbox
El día llega a su fin y los ojos despiertos comienzan a sentirse pesados, cargados de nuevos recuerdos; el mundo de los sueños vuelve a llamarnos. Es lógico que soñemos en la oscuridad, porque lo que no se ve solo se puede imaginar, y lo que se puede imaginar cobra vida. Las sombras no son más que el reflejo de una realidad que se nos escapa de la vista. 

Para ver el menú de Le Prism, haz clic aquí.