Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther er den Michelin-stjernebelønnede og James Beard-prisvindende kok, der står bag den franske restaurant Gabriel Kreuther, der bærer hans navn, samt den tilstødende chokoladebutik, Kreuther Handcrafted Chocolate.

Restauranten ligger lige ved siden af Bryant Park i New York City. Gabriel Kreuther Restaurant er en del af Relais & Châteaux-kæden og byder på en luksuriøs, sæsoninspireret madoplevelse, der er præget af chefkok Kreuthers alsaciske rødder, mesterlige klassiske franske madlavningsteknikker, et kreativt vin- og cocktailudvalg samt en upåklagelig og samtidig imødekommende betjening. Den fornemme restaurant har en Michelin-stjerne, AAA 5 Diamond-status og en strålende anmeldelse med tre stjerner fra The New York Times.

Lige ved siden af ligger Kreuther Handcrafted Chocolate – der for nylig er blevet optaget i Eaters guide til Amerikas vigtigste chokoladebutikker – hvor den anerkendte konditor Marc Aumont serverer chokolade, der fremstilles frisk på stedet. Han er kendt for sin kunstfærdige præsentation og sine udsøgte chokolader og kager, der kombinerer fransk teknik, inspiration fra New York, kvalitetsingredienser og fint håndværk. 

Chef Kreuthers anerkendte 30-årige karriere har indbragt ham adskillige priser og hædersbevisninger, begyndende med den højt ansete pris som bedste lærling, som han modtog i løbet af sit årti som ung kok i hele Europa. Derefter bragte han sine talenter til New York, hvor han arbejdede på berømte restauranter som La Caravelle og Jean Georges og stod i spidsen for køkkenerne på Atelier på Ritz Carlton og The Modern. Han blev udnævnt til Food & Wine's liste over bedste nye kokke i 2003 og vandt en James Beard Foundation Award for bedste kok i New York i 2009.

Gennem hele sin karriere har kokken Kreuther lagt stor vægt på at være mentor, og han har i mange år været mentor for Bocuse d’Or USA Culinary Council, hvis hold for nylig vandt guld ved verdensmesterskabet i 2017.