Spisning

GASTRONOMI

Hotellets kulinariske direktør, den to-stjernede Michelin-kok Gabriel Kreuther, samarbejder med køkkenchef Ashfer Biju om at skabe inspirerende madoplevelser i vores smukke omgivelser.

Grand Salon

Om dagen byder stedet på kager på det store marmorbord; om aftenen begynder festen, når en række champagneflasker dukker op i en skinnende sølvfad; natten slutter med håndlavede cocktails i glas af slebet krystal. Her, hvor luften summer af hemmelighedsfuldhed, ligger hotellets pulserende hjerte. 

Køkkenchef Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther er den Michelin-stjernede og James Beard-prisvindende kok, der står bag den franske restaurant Gabriel Kreuther, der bærer hans navn, samt den tilstødende chokoladebutik, Kreuther Handcrafted Chocolate.

Kok Kreuthers anerkendte 30-årige karriere har indbragt ham adskillige priser og hædersbevisninger. Han blev udnævnt til Food & Wine’s liste over de bedste nye kokke i 2003 og vandt en James Beard Foundation Award for bedste kok i New York i 2009.