En atmosfære præget af stil, rytme og fantasi fylder den luksuriøse Grand Salon i platin- og champagnetoner Grand Salon hele dagen og aftenen igennem. Et bølget, krystalagtigt forhæng, der lyser indefra og ud, afslører kaskader af lysekroner, der indrammer frodige lounge-siddepladser beklædt med fyldigt fløjl og Jouffre-silke. Her i hotellets fashionable, summende hjerte Gabriel Kreuther håndlavede cocktails i tumblere af slebet krystal og inspirerende mad fra den to Michelin-stjernede kulinariske direktør Gabriel Kreuther de sociale udvekslinger og yndefulde sammenkomster.
Gæsterne kan glæde sig til et inspirerende menukort, Afternoon Tea all, vores berømte Afternoon Tea nu også byder på en særlig Petit Prince Children’s Tea, samt middagsretter. Om aftenen byder vi på en daglig oplevelse i glamourøs parisisk stil med specialcocktails, førsteklasses vine og spiritus samt landets største udvalg af champagne.
Beliggende på 2. sal
Telefon: (212) 790-8867
RESERVER ET BORD SE MENUEN
Grand Salon hjertet i Baccarat Hotel: lette frokostretter, der nydes i de overdådige sofaer, afternoon tea blandinger fra Mariage Frères og det daglige champagne-ritual. Gæsterne kan nyde cocktails og retter inspireret af det alsaciske køkken, kreeret af kulinarisk direktør Gabriel Kreuther, all den højt til loftet salon designet af Gilles & Boissier, som er prydet med vægge beklædt med plisseret silke, parketgulve og det blændende midtpunkt – en Baccarat chandelier med 64 arme.
Åbningstider
Mandag til lørdag kl. 07.00 – 23.00
Søndag kl. 07.00 – 22.00
Sidste bordreservation en time før lukketid.
Midten
Et smagsprøve på, hvad der venter
Nyd madens kunst på Baccarat Hotel York. Fra overdådige smagsmenuer og sæsonbestemte mad- og vinparringer til eksklusive kulinariske oplevelser – der er altid noget, der kan forkæle sanserne. Se, hvad der venter i vores verden af udsøgt mad og drikke.
Afternoon Tea
Vores unikke afternoon tea tager gæsterne med på en rejse gennem en hyldest til historiske personligheder, der har tilknytning til det traditionsrige brand. Eksklusive teblandinger serveres sammen med kanapéer udvalgt af vores kok, hjemmebagte scones og petit fours.
The Library
Som en hyldest til den århundredgamle tradition med den elskede hotelgæstebog fremviser denne indbydende niche over 250 bøger indbundet i hvidt læder, nummereret fra 1764 – året, hvor det legendariske Baccarat crystal blev grundlagt – og frem til i dag. Gæsterne opfordres til at skrive en hilsen på en af bøgernes nummererede sider i denne interaktive udstilling, der hylder kunsten at fortælle historier gennem meningsfulde fælles oplevelser.
Køkkenchef Gabriel Kreuther
Gabriel Kreuther den Michelin-stjerne- og James Beard kok, der står bag den franske restaurant Gabriel Kreuther , der bærer hans navn, Gabriel Kreuther den tilstødende chokoladebutik, Kreuther Handcrafted Chocolate.
Kok Kreuthers anerkendte 30-årige karriere har indbragt ham adskillige priser og hædersbevisninger. Han blev udnævnt til Food & Wine’s Best New Chefliste Food & Wine’s Best New Chefi 2003 og vandt en James Beard Award for bedste kok i New York i 2009.