巴卡拉风格的感恩节

今年感恩节，诚邀您莅临Baccarat Hotel 共庆感恩与团聚的盛宴。这里既洋溢着家的温馨，又尽显巴卡拉的优雅格调。在Grand Salon）的璀璨灯光下，尽享这道道充满季节风情的佳肴。从水晶器皿、烛光到精致美馔，每一个细节都经过精心设计，以优雅之姿致敬传统。

餐桌上的佳肴
烤蜂蜜南瓜浓汤 南瓜籽、南瓜油 

GRAND TABLE

 沙拉与拼盘 

甜菜根与血橙沙拉，橙香油醋汁 
亚洲梨“沃尔多夫”沙拉 
羽衣甘蓝、苹果与栗子南瓜佐小萝卜及葵花籽 
哈考特沙拉，雪莉酒油醋汁 
烟熏三文鱼卡帕乔，配传统佐料 
熏羊帕斯特拉米，配腌渍蔬菜和辣芥末 
腌制虾鸡尾酒，配雷穆拉德酱 
东海岸生蚝配香槟米尼翁特酱与鸡尾酒酱 
迷你龙虾卷，配奥尔德贝调味料 
整只烤火鸡配配菜与装饰

 节日配菜 

枫糖烤德利卡塔南瓜 
蜜糖红薯 
上州农场烤根茎蔬菜 
青豆蘑菇砂锅菜 
松露土豆泥 

主菜

 感恩节火鸡 

all有机火鸡——馅料火鸡腿与烤火鸡胸
鼠尾草葡萄干馅料、百里香风味肉汁及蔓越莓酱
-或-
红酒炖牛肋排，配炸红葱头
-或-
烤海鲈鱼，配格勒诺布尔风味刺山柑酱
-或-
卡瓦泰利意面配炭烤甜玉米、樱桃番茄及绿香草皮斯图酱   

PETIT SALON”的甜点

传统苹果派配卡尔瓦多斯酒crème 、法式香草奶油 
南瓜派配南瓜籽脆片、蔓越莓打发奶油  
山核桃派 
热香蕉B&B布丁 
迷你苹果酒甜甜圈 
法式马卡龙 
百香果挞 
小点心与巧克力