酒店的餐饮总监、米其林二星主厨Gabriel Kreuther（Gabriel Kreuther）与行政总厨Ashfer Biju ）通力合作，在我们光彩夺目的用餐场所Ashfer Biju 呈现别具匠心的美食体验。
Grand Salon
白天，中央的大理石桌上摆满糕点；傍晚，当一圈香槟瓶出现在闪亮的银质花瓶中时，夜晚便拉开了序幕；深夜，人们端起镶有切割水晶的平底杯，啜饮手工调制的鸡尾酒，为这一天画上句点。这里洋溢着一种神秘感，热力四射，正是这家酒店跳动的心脏。
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行政总厨Gabriel Kreuther
Gabriel Kreuther 米其林星级餐厅兼James Beard得主，他不仅经营着以自己名字命名的法国餐厅Gabriel Kreuther 毗邻的巧克力店Kreuther Handcrafted Chocolate”（Kreuther Handcrafted Chocolate）。
克鲁特主厨在备受推崇的30年职业生涯中屡获殊荣。他于2003年入选Food & Wine’s Best New Chef榜单，并于2009年荣获James Beard “纽约最佳主厨”奖。