Grand Salon

茶

• 伯爵茶

  印度有机香型红茶。带有柑橘香气，风味浓郁，口感均衡
• 阿萨姆邦，乔塔·廷格莱庄园

  印度有机TGFOP红茶。口感甘甜，散发着糖蜜和姜饼面团的浓郁香气
• 女王卫队

  有机锡兰红茶，搭配玫瑰与薰衣草。口感均衡、优雅且非凡
• 正山小种

  中国红茶。口感细腻、圆润，带有木质烘焙味和烟熏味

  补充说明

  $5
• 翡翠泉

  中国绿茶。带有植物香和坚果香，并透出栗子和甜玉米的香气
• 茉莉珍珠

  中国绿茶。清淡、花香、甘甜

  补充说明

  $5
• 伊泽川焙茶

  日本绿茶。硬木、烘烤谷物、顺滑、丝滑
• 银针

  中国白茶。散发着甜草和玉米须的香气，带有草本和柑橘的韵味

  补充说明

  $5
• 红磨坊

  白茶、木槿花、玫瑰果壳、中国。带有柑橘香、花香，口感清爽
• 柠檬马鞭草

  草本茶，希腊。清淡、清爽、纯净
• 圣保罗近海

  南非路易波士混合茶。果香浓郁、清新爽口、口感圆润
• 金色光芒

  由生姜、可可、路易波士茶、姜黄和粉红胡椒粒混合而成。既提神又舒缓，口感醇厚，带有泥土气息。

路易十五国王鱼子酱茶

• 可持续的皇家奥塞特拉鱼子酱

  $329
• 可持续白鲟“X”鱼子酱

  $459

Le Petit Prince

• Le Petit Prince

  咸点 | 迷你龙虾卷、蛋黄酱三明治、安格斯牛肉迷你汉堡、火腿芝士迷你可颂、巴黎火腿、康泰奶酪 甜点 |Crème 风味泡芙、苹果酒甜甜圈、香草彩糖蛋糕棒、巧克力 chip 曲奇、热腾腾的自制黄油司康饼

  $85

Prince of Wales

• 咸味小吃

  迷你缅因龙虾卷，配美国鱼子酱；魔鬼蛋布里欧修面包；烟熏三文鱼，配奶油奶酪和鳟鱼子；加冕鸡肉，配青苹果、芹菜和扁豆脆片；三 Cheese 春季时蔬挞；和牛三明治，配新鲜香草皮斯图酱
• 甜点

  开心果牛奶巧克力泡芙，卡塔伊菲脆片；抹茶白巧克力芭菲；迈耶柠檬蛋糕，柚子奶酪酱，蓝莓；迷你草莓纽约芝士蛋糕；萨赫蛋糕，巧克力慕斯
• 热乎乎的自制司康饼

  配德文郡奶油和时令果酱
• Prince of Wales

  $149
  拉利耶酒杯，R.016

  $186

  一杯洛朗·佩里耶桃红香槟

  $199

摩纳哥公主

• 甜点

  藏红花卡纳莱玫瑰玛德琳蛋糕，可食用金箔；玫瑰玛德琳蛋糕；抹茶白巧克力芭菲；萨赫蛋糕、巧克力慕斯、无面粉蛋糕；迷你草莓纽约芝士蛋糕；自制马卡龙和巧克力
• 热乎乎的自制司康饼

  配德文郡奶油和时令果酱
• 摩纳哥公主

  $125
  拉利耶酒杯，R.016

  $169

  一杯洛朗·佩里耶桃红香槟

  $175

菜单Grand Salon

香槟鸡尾酒

• 巴卡拉法国75

  “植物学家”金酒、柠檬、糖、路易·罗德勒“Collection 245”特干香槟

  $45
• 克里斯塔尔法国75

  人头马XO、柠檬、糖、路易罗德勒水晶香槟2015年份

  $150
• 穆顿·罗斯柴尔德基尔·罗亚尔

  穆顿·罗斯柴尔德黑加仑酒，鲁纳尔白中白香槟

  $150

香槟

• 路易·罗德勒，水晶香槟，兰斯，2016年

  $269
• 路易·罗德勒，“245系列”特干香槟，兰斯

  $50
• 拉利耶，R.018，AŸ

  $48
• 佩里埃-朱埃特 特干香槟，埃佩尔奈 无年份

  $45
• 瓦伦丁·勒弗莱夫，CV|19|30 白中白，奥热尔

  $40
• 唐培里侬，埃佩尔奈 2017

  $115
• 鲁纳尔，白中白，兰斯 无年份

  $70
• 洛朗·佩里耶，桃红香槟，图尔-苏尔-马恩 无年份

  $46
• 特尔蒙特，“珍藏桃红”，达梅里干型起泡酒，法国，无年份

  $40
• 特尔蒙特，“白中黑年份酒”，达梅里，法国 2014

  $140
• Fleur De Miraval “Petite Fleur” 桃红葡萄酒 60% 白丘产区 无年份

  $60

半瓶装

• 鲁纳尔，桃红香槟，兰斯

  $210

白葡萄酒

• 吉罗拉莫·鲁索，内里纳，埃特纳白葡萄酒，西西里岛，意大利 2022

  $35
• 圣玛格丽塔，灰皮诺，上阿迪杰DOC，特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利

  $28
• 桑塞尔，马蒂亚斯与埃米尔·罗布林

  $31
• 多姆·拉罗什酒庄，莱·博鲁瓦，夏布利一级园，勃艮第，法国 2022

  $46
• 远山酒庄，霞多丽，索诺玛谷，加利福尼亚 2020

  $36
• 奥利维尔·勒弗莱夫，默尔索，勃艮第，法国 2022

  $55

桃红葡萄酒

• 米拉瓦尔酒庄，普罗旺斯丘，法国，2024年

  $30
• 米努蒂酒庄，桃红葡萄酒，尊享系列，普罗旺斯丘，法国，2025年

  $27
• 埃斯克兰城堡酒庄，加鲁斯，普罗旺斯丘，法国，2022年

  $52

红葡萄酒

• Faively，黑皮诺“VV”梅尔库雷，勃艮第，法国 2022

  $35
• Flowers，黑皮诺，索诺玛海岸，加利福尼亚，2023年

  $38
• 西内加尔酒庄，赤霞珠，纳帕谷，加利福尼亚州 2022

  $40
• 卡斯特洛·迪·阿玛，基安蒂经典“蒙特布奥尼”托斯卡纳，意大利 2020

  $32
• 格洛里亚酒庄，圣朱利安，波尔多，法国 2012年

  $44
• Opus One，加利福尼亚州纳帕谷，2019年

  半瓶

  $400
• 法国波尔多波雅克木桐-罗斯柴尔德酒庄 2006年

  半瓶

  $800

果汁

• 鲜榨果汁

  橙子 | 西柚

  $19
• 绿色果汁

  黄瓜、羽衣甘蓝、青苹果、芹菜、菠菜、青柠

  $19
• 春日光辉

  胡萝卜、姜黄、苹果、生姜

  $19
• 果汁

  橙子 | 苹果 | 葡萄柚 | 蔓越莓 | 番茄 | 胡萝卜

  $14

咖啡

• 咖啡

  $12
• 美式咖啡

  $12
• 意式浓缩咖啡

  $12
• 无咖啡因

  $12
• 拿铁

  $14
• 卡布奇诺

  $14
• 热巧克力

  $15
• 黄金拿铁

  $16

鸡尾酒

• 最后的话

  Monkey 47 金酒、绿香草利口酒、卢萨尔多马拉斯奇诺樱桃酒、青柠

  $34
• 法式马天尼

  灰雁伏特加、尚博德利口酒、有机菠萝汁

  $32
• Vesper

  杰斐逊海洋陈酿波本威士忌、柠檬、蜂蜜

  $36
• 勒·萨泽拉克

  Brothers Bond 黑麦威士忌、马爹利蓝迅干邑、Simple、佩肖苦精、安古斯图拉苦精、柠檬精、苦艾酒洗杯液

  $60
• 意式浓缩马天尼

  蒂托伏特加、Mr. Black、浓缩咖啡

  $37

早餐

• 欧陆式早餐

  果汁、咖啡或茶任选；时令新鲜水果；精选迷你维也纳糕点（3种）或有机酸奶配自制格兰诺拉麦片、时令水果蜜饯

  $43
• 美式早餐

  可选果汁、咖啡或茶；两个有机鸡蛋（可按任意方式烹制）、烤土豆、可选猪肉香肠、鸡肉香肠或培根；可选吐司

  $56
• Fifth Avenue 早餐

  自选果汁、咖啡或茶；现烤可颂或迷你维也纳糕点拼盘（3件）；巴卡拉特式法式煎蛋卷，可选猪肉香肠、鸡肉香肠或培根；时令水果和浆果

  $75
• 健康早餐

  可选绿色果汁、嫩椰子水或茶；高纤维奇亚籽碗——椰子酸奶、新鲜水果、胡萝卜和果酱；All ——添加蔓越莓和南瓜籽的麸皮蛋糕

  $59

单点菜式

• 有机浆果

  什锦浆果、鲜奶油

  $29
• 时令水果拼盘

  主厨精选水果片

  $27
• 法式吐司

  咸黄油焦糖、混合浆果、香蕉

  $32
• 里科塔奶酪与青柠煎饼

  咸味薄饼、新鲜里科塔奶酪、青柠皮屑

  $34
• 苏格兰鲑鱼

  烟熏三文鱼、洋葱、刺山柑、莳萝、柠檬、自选吐司

  $39
• 伊比利亚火腿

  “Cinco Jotas”伊比利亚火腿、米申无花果、小黄瓜

  $72
• 克罗克先生

  熟巴黎火腿、贝夏梅尔酱、瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪

  $34
• 克罗克·玛德莱娜

  熟巴黎火腿、贝夏梅尔酱、瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪、一个鸡蛋

  $45
• 牛油果吐司

  新鲜牛油果、陈年摩德纳香醋、埃斯佩莱特辣椒、小萝卜、酸面团面包

  $30
  配两颗水波有机蛋 添加

  $14
• Fromage

  手工奶酪拼盘、上州蜂巢蜜、饼干

  $42
• 高纤维格兰诺拉麦片芭菲

  自制格兰诺拉麦片、希腊酸奶、时令水果蜜饯、新鲜浆果

  $28

鸡蛋

• 两个鸡蛋，任选烹饪方式

  烤土豆、烤面包。可选培根、猪肉香肠或鸡肉香肠

  $29
• 百家乐煎蛋卷

  蘑菇、洋葱、陈年康泰奶酪、香草、番茄果酱

  $32
• 蛋清煎蛋卷

  蘑菇、洋葱、香草、番茄果酱

  $33
• 班尼迪克蛋

  英式松饼、两个水波蛋、加拿大培根、荷兰酱

  $38
• 龙虾班尼迪克蛋

  半只黄油水煮缅因龙虾、两个水煮蛋、荷兰酱、细香葱

  $49

  整只龙虾

  $72
• 挪威式煎蛋

  英式松饼、两个水波蛋、烟熏三文鱼、荷兰酱

  $36
• 佛罗伦萨式煎蛋

  英式松饼、两个水波蛋、菠菜、荷兰酱

  $32
• 牛排配鸡蛋

  6盎司菲力牛排、任意烹饪方式的有机鸡蛋、烤土豆、自选吐司

  $64
• 鸡蛋与鱼子酱

  半熟，30克皇家奥塞特拉鱼子酱

  $275
• 鸡蛋与松露

  黑松露炒蛋或黑松露煎蛋卷

  $79

双方

• 一个有机鸡蛋

  $9
• 培根、鸡肉香肠或猪肉香肠

  $16
• 切片牛油果

  $10
• 烟熏三文鱼

  $21
• 希腊酸奶或纯素酸奶

  $16
• 吐司的选择

  白面包、多谷物面包、黑麦面包、法棍、无麸质面包

  $10

维也纳糕点

• “精选小集”

  迷你可颂、迷你巧克力面包、迷你苹果丹麦酥

  $26
• 可颂

  $14
• 巧克力面包

  $16
• 杏仁可颂

  $16
• 今日玛芬

  请向服务员咨询当日特选菜品

  $18

“In Between”菜单

• 苏格兰鲑鱼

  烟熏三文鱼、洋葱、刺山柑、莳萝、柠檬、自选吐司

  $39
• 伊比利亚火腿

  “Cinco Jotas”伊比利亚火腿、米申无花果、小黄瓜

  $72
• 两个鸡蛋，任选烹饪方式

  烤土豆，可选吐司；配培根、猪肉或鸡肉香肠

  $29
• 班尼迪克蛋

  英式松饼、两个水波蛋、加拿大培根、荷兰酱

  $38
• 龙虾班尼迪克蛋

  半只黄油水煮缅因龙虾、两个水煮蛋、香葱荷兰酱

  $49

  整只龙虾

  $72
• 克罗克先生

  熟巴黎火腿、贝夏梅尔酱、瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪

  $34
• 克罗克·玛德莱娜

  熟巴黎火腿、贝夏梅尔酱、瑞士奶酪、格鲁耶尔奶酪、鸡蛋

  $45
• 挪威式煎蛋

  英式松饼、两个水波蛋、烟熏三文鱼、荷兰酱

  $36
• 牛油果吐司

  新鲜牛油果、陈年摩德纳香醋、埃斯佩莱特辣椒、小萝卜、酸面团面包

  $30
  加入两个水煮有机鸡蛋

  $14
• Fromage

  手工奶酪拼盘、上州蜂巢蜜、饼干

  $42

咖啡

• 咖啡

  $12
• 美式咖啡

  $12
• 意式浓缩咖啡

  $12
• 无咖啡因

  $12
• 拿铁

  $14
• 卡布奇诺

  $14
• 热巧克力

  $15
• 黄金拿铁

  $16

茶

• 伯爵茶

  印度有机香型红茶。带有柑橘香气，风味浓郁，口感均衡
• 阿萨姆邦，乔塔·廷格莱庄园

  印度有机TGFOP红茶。口感甘甜，散发着糖蜜和姜饼面团的浓郁香气
• 女王卫队

  有机锡兰红茶，搭配玫瑰与薰衣草。口感均衡、优雅且非凡
• 正山小种

  中国红茶。口感细腻、圆润，带有木质烘焙香和烟熏味
• 翡翠泉

  中国绿茶。带有植物香和坚果香，并透出栗子和甜玉米的香气
• 茉莉珍珠

  中国绿茶。清淡、花香、甘甜
• 伊泽川焙茶

  日本绿茶。硬木、烘烤谷物、顺滑、丝滑
• 银针

  中国白茶。散发着甜草和玉米须的香气，带有草本和柑橘的韵味
• 红磨坊

  白茶、木槿花、玫瑰果壳、中国。带有柑橘香、花香，口感清爽
• 柠檬马鞭草

  草本茶，希腊。清淡、清爽、纯净
• 圣保罗近海

  南非路易波士混合茶。果香浓郁、清新爽口、口感圆润
• 金色光芒

  由生姜、可可、路易波士茶、姜黄和粉红胡椒粒混合而成。既提神又舒缓，口感醇厚，带有泥土气息。

果汁

• 鲜榨果汁

  橙子 | 西柚

  $19
• 绿色果汁

  黄瓜、羽衣甘蓝、青苹果、芹菜、菠菜、青柠

  $19
• 春日光辉

  胡萝卜、姜黄、苹果、生姜

  $19
• 果汁

  橙子 | 苹果 | 葡萄柚 | 蔓越莓 | 番茄 | 胡萝卜

  $14

苏打水与矿泉水

• 可口可乐

  可口可乐 | 零度可乐 | 雪碧

  $9
• 依云 | 依云气泡水

  750毫升

  $14

汤类

• 烤韭葱芹菜汤

  白芦笋、羊肚菌和香葱油

  $26
• 烤番茄汤

  新鲜罗勒、特级初榨橄榄油、烤法棍

  $22

沙拉

• 凯撒沙拉

  小宝石生菜、白鳀鱼、陈年帕尔马干酪、酸面团面包丁

  $27
• 哈考特沙拉

  芝麻菜、混合生菜、薄切茴香、迷你胡萝卜、小红萝卜、石榴籽和葵花籽。里科塔萨拉塔干酪、雪利酒油醋汁

  $26
• 卷叶生菜和水芹的春季沙拉

  切丝茴香、铅笔芦笋、小萝卜、大黄、荷兰豌豆、菲达奶酪和索泰尔纳酒汁

  $32

本店特色菜

• 巴卡拉 Signature 三层款

  烤奶酪三明治、米纳塔雷龙虾卷、金枪鱼塔塔

  $95
  添加鱼子酱

  $45
• 传统鱼子酱服务

  搭配经典配菜，自制薄饼

  可持续的皇家奥塞特拉鱼子酱

  $295

  可持续白鲟“X”鱼子酱

  $425
• 巴卡拉奶酪球

  烟熏三文鱼肉酱，

  飞鱼籽

  $48

  奥西特拉

  $150

小份菜

• 招牌烤奶酪三明治

  主厨精选奶酪、松露蒜泥蛋黄酱、番茄汤

  $29
• 尼斯风味金枪鱼刺身

  卡拉马塔橄榄、鹌鹑蛋、番茄、法国绿豆角、小黄瓜、渍柠檬鳀鱼酱汁

  $34
• 辣味龙虾卷

  烤布里欧修面包、奥德贝伊蛋黄酱、莳萝腌黄瓜片

  $42
  添加鱼子酱

  $45
• 圣雅克贝壳

  酸模酱、腌渍柠檬、羊肚菌和格鲁耶尔奶酪碎

  两首曲子

  $35

  三首乐曲

  $49
• 虾尾

  用腌渍利口酒水煮，配柠檬和辣根雷穆拉德酱

  $39
• 东海岸牡蛎

  香槟米尼奥内特酱和自制鸡尾酒酱

  ½ 打

  $36

  一打

  $68
• 安格斯牛肉塔塔

  刺山柑、红葱头、咸蛋和第戎芥末酱，土豆舒芙蕾

  $42
• 熟食

  精选风干肉类，配以腌渍橄榄和烤乡村面包

  $44
• Fromage

  手工奶酪拼盘、上州蜂巢蜜、饼干

  $42

大盘

• 加尔加内利意面配香草皮斯图酱

  芝麻菜、蚕豆和樱桃番茄，陈年帕尔马干酪

  $36
• 长岛黑海鲈

  烤茴香泥、藏红花布亚贝斯汤汁、茴香花粉

  $49
• 格勒诺布尔风味多佛比目鱼

  迷你土豆、菠菜

  $95
• 小鸡

  MurraysAll- 天然放养鸡、白葡萄酒、拇指姑娘胡萝卜、洋葱

  $49
• 博洛尼亚风味里加托尼面

  草饲牛肉、油桃番茄、牛至、陈年佩科里诺干酪

  $39
• 草饲羊排

  奶油波伦塔、苏马克、纳瓦林春季时蔬、迷迭香、羊肉汁

  $64
• 和牛牛排配薯条

  10盎司澳大利亚和牛里脊牛排，配薯条、水田芥、香草和柠檬酱

  $95
• 香脆鸡肉三明治

  酪乳炸鸡胸肉、生菜、腌黄瓜、哈里萨酱、薯条

  $36
• 巴卡拉汉堡

  9盎司特选汉堡（布里欧修面包），配雷穆拉德酱、格鲁耶尔奶酪、牛排番茄、水田芥、自制腌黄瓜，佐以法式薯条

  $39
  加入糖浆培根

  $12

  加入火鸡培根

  $9

双方

• 帕尔马干酪芦笋

  格里比什酱，埃斯佩莱特辣椒

  $32
• 甜豌豆

  生菜、薄荷、红甜椒、腌柠檬酱汁

  $29
• 野生蘑菇

  龙蒿与大蒜

  $29
• 土豆泥

  $18
• 炸薯条

  漆树蒜泥蛋黄酱，灰盐

  $18
• 松露薯条

  陈年帕尔马干酪

  $29

甜点

• 两人份朗姆酒巴巴蛋糕

  苏泽特酱、香草豆冰淇淋

  $55
• 经典芝士蛋糕

  醋栗姜味果酱，Crème 香提利奶油

  $29
• 瓜纳哈巧克力蛋糕

  咖啡冰淇淋，双倍巧克力软糖味

  $33
• 《盛大甜点》

  小点心、迷你甜点、马卡龙、巧克力的拼盘

  $60
• 冰淇淋与雪葩

  $9
• 蜂窝状布兰曼杰

  柚子橙味奶酪酱、青柠雪葩、柑橘千层酥

  $29

果汁

• 橙色
• 苹果
• 葡萄柚
• 菠萝
• 蔓越莓
• 番茄
• 胡萝卜

苏打水

可口可乐

• 可乐
• 健怡可乐
• Sprite

Fever Tree

• 苏打水
• 汤力水
• 姜汁汽水
• 姜汁啤酒

水

• 依云

  750毫升

  $14
• 依云气泡水

  750毫升

  $14

咖啡

• 咖啡

  $12
• 美式咖啡

  $12
• 意式浓缩咖啡

  $12
• 无咖啡因

  $12
• 拿铁

  $14
• 卡布奇诺

  $14
• 热巧克力

  $15
• 黄金拿铁

  $16

茶

草本

• 洋甘菊
• 柠檬马鞭草
• 薄荷
• 金色光芒

绿色

• 翡翠泉
• 茉莉
• 珍珠焙茶

黑色

• 女王卫队
• 正山小种
• 伯爵茶
• 阿萨姆，乔塔
• 廷莱庄园

白色

• 银针
• 红磨坊

红葡萄酒混酿

• 圣保罗近海

堕落的一十年

• 枝形吊灯

  亨德里克斯、薰衣草、柠檬、红勃艮第

  $34
• High Tea 在哈利斯科州

  帕特龙·克里斯塔利诺、阿佩罗、菠萝、柠檬、肉桂、拉利耶 R.018

  $36
• Opus

  Ilegal Joven梅斯卡尔酒、君度橙酒、泰国辣椒、仙人掌果、青柠

  $33
• 巴卡拉·鲁日

  辛科罗·布兰科龙舌兰酒、百香果、圣伊丽莎白多香果利口酒、卡达马罗、青柠、巴卡拉特拼配茶、木槿花冰块

  $54
• 翡翠月

  Roku Gin、HeavenSake、泰国罗勒、墨西哥辣椒、黄瓜

  $34
• 尘归尘

  焦化黄油浸泡布什米尔斯威士忌、吉法尔巴西香蕉利口酒、法恰·布鲁托诺西诺、雪松

  $38
• 巴卡拉经典款

  巴卡拉（Baccarat）精选马克酒厂（Maker's Mark）大师调配威士忌、安戈斯图拉（Angostura）棉花糖利口酒、橙味苦精

  $55
• 哈莫妮

  罗素10年波本威士忌、劳博德VSOP、多林干型、吉法尔Crème 黑莓味、姜汁

  $36
• 曼哈顿百家乐

  Brother's Bond 黑麦威士忌、拉弗格巴卡拉特私人酒桶、PX、圣阿格雷斯蒂斯苦酒、苦艾酒

  $39

经典

• 巴卡拉法国75

  “植物学家”金酒、柠檬、糖、路易·罗德勒“Collection 245”特干香槟

  $42
• 穆顿·罗斯柴尔德基尔·罗亚尔

  穆顿·罗斯柴尔德黑加仑酒，鲁纳尔白中白香槟

  $150
• 最后的话

  Monkey 47 金酒、绿香草利口酒、卢萨尔多马拉斯奇诺樱桃酒、青柠

  $34
• G&T

  孟买蓝宝石 1er Cru、康德萨、鲁洛柠檬酒、汤姆士汤力水

  $42
• 丛林之鸟

  布鲁加尔1888，坎帕里朗姆酒桶故事系列，菠萝，青柠

  $34
• 梅斯卡尔内格罗尼

  Dos Hombres 梅斯卡尔酒、金巴利、卡帕诺安蒂卡、火焰橙皮

  $33
• 侧车

  库瓦西耶XO、柠檬、君度橙酒、香槟糖浆

  $42
• 淘金热

  杰斐逊海洋陈酿波本威士忌、柠檬、蜂蜜

  $36
• 意式浓缩马天尼

  蒂托伏特加、Mr. Black、浓缩咖啡

  $37
• 《Cosmopolitan》

  贝尔维德尔、君度、蔓越莓、青柠

  $33

  搭配贝尔维德尔10

  $50
• 法式马天尼

  灰雁伏特加、尚博德利口酒、有机菠萝汁

  $32
• 酸味饮料

  麦卡伦，双橡木12年；苏约皮斯科，克布兰塔；麦克洛，美国单一麦芽威士忌

  $34

香槟

• 路易·罗德勒，水晶香槟，兰斯，2016年

  $170
• 路易·罗德勒，“245系列” 兰斯

  $54
• 拉利耶，R.018 阿伊

  $44
• 比尔卡-萨尔蒙，苏布瓦，马雷伊-苏尔-阿伊

  $60
• 瓦伦丁·勒弗莱夫，CV 19|30 白中白，奥热

  $46
• 鲁纳尔，白中白，兰斯 无年份

  $70
• 唐培里侬，埃佩尔奈 2015

  $115
• 洛朗·佩里耶，桃红香槟，图尔-苏尔-马恩 无年份

  $50
• Fleur De Miraval “Petite Fleur” 桃红葡萄酒 科特-德-布朗 无年份

  $62
• 博林格，《Cuvée 》特辑 Aÿ

  半瓶

  $150
• 比尔卡-萨尔蒙，马雷伊-苏尔-艾桃红香槟

  半瓶

  $150
• 鲁纳尔，兰斯桃红香槟

  半瓶

  $200

白葡萄酒

• 吉罗拉莫·鲁索，内里纳，埃特纳白葡萄酒，西西里岛，意大利 2022

  $32
• 埃琳娜·瓦尔赫（Elena Walch），“维尼亚·卡斯特尔·林格贝格”（Vigna Castel Ringberg）灰皮诺，意大利上阿迪杰，2022年

  $28
• 科蒂·阿蒂桑，2022年普伊-富梅长相思“莱斯·卡约特”

  $30
• 多姆·拉罗什酒庄，莱·博鲁瓦，夏布利一级园，勃艮第，法国 2022

  $44
• 奥利维尔·勒弗莱夫，默尔索，勃艮第，法国 2022

  $55
• 远山酒庄，霞多丽，索诺玛谷，加利福尼亚 2020

  $40

桃红葡萄酒

• 法国普罗旺斯丘米拉瓦尔酒庄，2024年

  $27
• 米努蒂酒庄，玫瑰金，大瓶装，普罗旺斯丘，法国，2024年

  $40
• 埃斯克兰城堡酒庄，加鲁斯，普罗旺斯丘，法国，2022年

  $52

红葡萄酒

• Faively，黑皮诺“VV”，默尔凯，勃艮第，法国 2022

  $39
• Domaine Serene，黑皮诺，“YamhillCuvée ”，威拉米特谷，俄勒冈州，2019年

  $32
• 卡斯特洛·迪·阿玛，基安蒂经典“蒙特布奥尼”托斯卡纳，意大利 2020

  $38
• 格洛里亚酒庄圣朱利安，波尔多，法国 2012年

  $48
• 约瑟夫·菲尔普斯，赤霞珠，纳帕谷，加利福尼亚州 2021

  $72
• Opus One，加利福尼亚州纳帕谷，2021年

  半瓶

  $800
• 木桐·罗斯柴尔德酒庄，波雅克，波尔多，法国 2006年

  半瓶

  $800

甜酒

• 伊克姆酒庄，索泰尔纳，2016年

  $96
• 多尔切，晚收，纳帕谷，2017年

  $30
• 泰勒·弗拉德盖特，20年陈酿琥珀波特酒，波尔图，MV

  $32

啤酒

• 比特贝格，皮尔森，德国，4.8%

  $18
• Stone Brewing IPA，加利福尼亚州埃斯孔迪多，6.9%

  $18
• 杜威尔，烈性艾尔，比利时，8.5%

  $18
• 克罗嫩堡1664，法国斯特拉斯堡，5%

  $18

无酒精

• 艾因贝克，无酒精啤酒，德国

  $12

零度鸡尾酒

• 洋红梦境

  法国花香、柠檬、木槿、鼠尾草

  $22
• 常青

  Seedlip Garden、黄瓜汁、薄荷、柚子

  $22
• 阳光之乐

  Seedlip Grove、百香果、青柠汁、Tajin

  $22
• 法国布卢姆，勒布朗，霞多丽，法国

  $22

主页

• 烤奶酪三明治

  $19
• 里加托尼面或意大利细面

  番茄酱口味或原味（配黄油和帕尔马干酪）

  $22
• 烤三文鱼

  时令蔬菜，雷穆拉德酱

  $32
• 鸡柳

  炸薯条和一小碗水果或酸奶

  $29
• 儿童汉堡

  4盎司和牛压制汉堡；配法式炸薯条或生蔬菜拼盘

  $29

香槟鸡尾酒

• 法国百家乐

  “植物学家”金酒、柠檬、糖、路易·罗德勒“244系列”特干香槟

  $75

  $42
• 克里斯塔尔·弗伦奇

  人头马XO、柠檬、糖、路易罗德勒水晶香槟2015年份

  $75

  $150
• 航空邮件

  阿普尔顿庄园8年朗姆酒、青柠、蜂蜜、拉利耶、'R.O19'

  $34
• 穆顿·罗斯柴尔德基尔·罗亚尔

  穆顿·罗斯柴尔德黑加仑酒，鲁纳尔白中白香槟

  $150

百家乐经典

• 巴卡拉·鲁日

  辛科罗·布兰科龙舌兰酒、百香果、圣伊丽莎白多香果利口酒、卡达马罗、青柠、巴卡拉特拼配茶、木槿花冰块

  $54
• 巴卡拉经典款

  巴卡拉（Baccarat）精选马克酒厂（Maker's Mark）大师调配威士忌、安戈斯图拉（Angostura）棉花糖利口酒、橙味苦精

  $55
• 艾莱岛之心

  拉弗格10年巴卡拉特私人酒桶版，德拉姆布伊，柠檬，石榴，安戈斯图拉苦精，樱桃木烟熏味

  $60
• 来自斯佩塞的祝福

  格兰菲迪21年、干味美思、巴西香蕉、肉桂糖浆、蒂基苦精

  $80
• 水晶精英

  人头马路易十三、1920年左右生产的本笃会利口酒、藏红花、蜂蜜、有机柠檬汁、黑松露苦精

  $5000

致敬纽约

• 大象日落

  Brother's Bond 波本威士忌、麦卡伦 12 年、雪莉橡木桶、金巴利波本桶故事、阿马罗·蒙特内格罗、可可豆碎、咖啡

  $39
• 拉斐特街

  灰雁阿尔蒂乌斯伏特加、马塞内兹罗克福尔利口酒、IWA清酒、阿尔比基辣椒酒、海盐

  $55
• 《村庄》

  唐·富拉诺·布兰科、鲁洛·勒·西特龙、比加莱-吉法尔百里香、黑胡椒粒、二氧化碳

  $34
• “大苹果坠落”

  蒙特洛博斯乐团、莱莫尔坦卡尔瓦多斯·多姆弗朗泰、青柠、秋日香料糖浆

  $36
• 莱斯

  萨泽拉克黑麦威士忌、拉弗格巴卡拉特私人酒桶、圣阿格雷斯蒂斯苦酒、PX雪利酒、苦艾酒

  $39
• 曼哈顿日出

  苏约皮斯科酒、吉法尔百香果利口酒、烤椰子、香草、柠檬、拉利耶 R. O19、乳清

  $37
• 中央公园漫步

  帕特龙·埃尔·阿尔托、卢斯陶奥洛罗索雪利酒、姜汁、法恰·布鲁托诺奇诺、黄香草利口酒

  $36
• 哈莱姆之夜

  Silent Pool 金酒、Planteray 菠萝朗姆酒、Luxardo 马拉斯奇诺利口酒、G.D. Vajra 巴罗洛奇纳托、Baccarat 苦精

  $35

经典

• 法式马天尼

  灰雁伏特加、尚博德利口酒、有机菠萝汁

  $30
• 《Cosmopolitan》

  ALB伏特加、君度橙酒、蔓越莓汁、青柠

  $32
• 梅斯卡尔内格罗尼

  Dos Hombres 梅斯卡尔酒、金巴利、卡帕诺安蒂卡、火焰橙皮

  $32
• 东区斯普里茨

  亨德里克斯金酒、黄瓜、青柠、薄荷、苏打水

  $32
• 香榭丽舍大街

  泰塞隆调和干邑、阿尔弗雷德·吉罗经典系列、绿香草利口酒、柠檬、糖浆、安戈斯图拉苦精

  $40
• 淘金热

  杰克丹尼认证波本威士忌，柠檬，蜂蜜

  $32
• 最后的话

  Monkey 47 金酒、绿香草利口酒、卢萨尔多马拉斯奇诺樱桃酒、青柠

  $34
• 意式浓缩马天尼

  蒂托伏特加、Mr. Black、浓缩咖啡

  $36

汤

• 烤韭葱芹菜汤

  白芦笋、羊肚菌和香葱油

  $26
• 烤番茄汤

  新鲜罗勒、特级初榨橄榄油、烤法棍

  $22

沙拉

• 凯撒沙拉

  小宝石生菜、白鳀鱼、陈年帕尔马干酪、酸面团面包丁

  $27
• 哈考特沙拉

  芝麻菜、混合生菜、薄切茴香、迷你胡萝卜、小萝卜、石榴、葵花籽。里科塔萨拉塔奶酪、雪利酒油醋汁

  $26
• 卷叶生菜和水芹的春季沙拉

  切丝茴香、铅笔芦笋、小萝卜、大黄、荷兰豌豆、菲达奶酪和索泰尔纳酒汁

  $32
• 汉堡沙拉

  9盎司特选汉堡；可搭配凯撒沙拉、哈考特沙拉或芝麻菜沙拉（任选其一）

  $45

本店特色菜

• 巴卡拉 Signature 三层款

  烤奶酪三明治、米纳塔雷龙虾卷、金枪鱼塔塔

  $95
  添加鱼子酱

  $45
• 传统鱼子酱服务

  搭配经典配菜，自制薄饼

  可持续的皇家奥塞特拉鱼子酱

  $295

  可持续白鲟“X”鱼子酱

  $425

小份菜

• 招牌烤奶酪三明治

  主厨精选奶酪、松露蒜泥蛋黄酱、番茄汤

  $29
• 尼斯风味金枪鱼刺身

  卡拉马塔橄榄、鹌鹑蛋、番茄、法国绿豆角、小黄瓜、渍柠檬鳀鱼酱汁

  $34
• 辣味龙虾卷

  烤布里欧修面包、奥德贝伊蛋黄酱、莳萝腌黄瓜片

  $42
  添加鱼子酱

  $45
• 熟食

  精选腌制肉类，配以腌渍橄榄和烤乡村面包

  $44
• Fromage

  手工奶酪拼盘、上州蜂巢蜜、饼干

  $42

大盘

• 加尔加内利意面配香草皮斯图酱

  芝麻菜、蚕豆和樱桃番茄，陈年帕尔马干酪

  $36
• 长岛黑海鲈

  烤茴香泥、藏红花布亚贝斯汤汁、茴香花粉

  $49
• 格勒诺布尔风味多佛比目鱼

  迷你土豆、菠菜

  $95
• 小鸡

  MurraysAll- 天然春鸡、白葡萄酒炖拇指姑娘胡萝卜、洋葱

  $49
• 博洛尼亚风味里加托尼面

  草饲牛肉、油桃番茄、牛至风味陈年佩科里诺干酪

  $39
• 草饲羊排

  奶油波伦塔、苏马克、纳瓦林春季时蔬、迷迭香、羊肉汁

  $64
• 香脆鸡肉三明治

  酪乳炸鸡胸肉、生菜、腌黄瓜、哈里萨酱、薯条

  $36
• 巴卡拉汉堡

  9盎司特选汉堡（布里欧修面包）、雷穆拉德酱、格鲁耶尔奶酪、牛排番茄、水田芥、自制腌菜，配法式炸薯条

  $39
  添加：糖浆培根

  $12

  添加：火鸡培根

  $9

双方

• 帕尔马干酪芦笋

  格里比什酱，埃斯佩莱特辣椒

  $32
• 甜豌豆

  生菜、薄荷、红甜椒、腌柠檬酱汁

  $29
• 野生蘑菇

  龙蒿与大蒜

  $29
• 土豆泥

  $18
• 炸薯条

  漆树蒜泥蛋黄酱，灰盐

  $18
• 松露薯条

  陈年帕尔马干酪

  $29

甜点

• 两人份朗姆酒巴巴蛋糕

  苏泽特酱、香草豆冰淇淋

  $55
• 蜂窝状布兰曼杰

  柚子橙味奶酪酱、青柠雪葩、柑橘千层酥

  $29
• 瓜纳哈巧克力蛋糕

  咖啡冰淇淋，双倍巧克力软糖味

  $33
• 《盛大甜点》

  小点心、迷你甜点、马卡龙、巧克力的拼盘

  $60
• 冰淇淋与雪葩

  $9

果汁

• 鲜榨果汁

  橙子 | 西柚

  $19
• 绿色果汁

  黄瓜、羽衣甘蓝、青苹果、芹菜、菠菜、青柠

  $19
• 春日光辉

  胡萝卜、姜黄、苹果、生姜

  $19
• 果汁

  橙子 | 苹果 | 葡萄柚 | 蔓越莓 | 番茄 | 胡萝卜

  $14

苏打水与矿泉水

• 可口可乐

  可口可乐 | 零度可乐 | 雪碧

  $9
• 依云 | 依云气泡水

  750毫升

  $14

咖啡

• 咖啡

  $12
• 美式咖啡

  $12
• 意式浓缩咖啡

  $12
• 无咖啡因

  $12
• 拿铁

  $14
• 卡布奇诺

  $14
• 热巧克力

  $15
• 黄金拿铁

  $16

茶

经典

• 最后的话

  Monkey 47 金酒、绿香草利口酒、卢萨尔多马拉斯奇诺樱桃酒、青柠

  $34
• Honey Deuce

  灰雁伏特加、尚博德利口酒、粉红柠檬水、哈密瓜球

  $36
• G&T

  孟买蓝宝石 1er Cru、康德萨、鲁洛柠檬酒、汤姆士汤力水

  $42
• 丛林之鸟

  布鲁加尔1888，坎帕里朗姆酒桶故事系列，菠萝，青柠

  $34
• 梅斯卡尔内格罗尼

  Dos Hombres 梅斯卡尔酒、金巴利、卡帕诺安蒂卡、火焰橙皮

  $33
• 侧车

  库瓦西耶XO、柠檬、君度橙酒、香槟糖浆

  $42
• 淘金热

  杰斐逊海洋陈酿波本威士忌、柠檬、蜂蜜

  $36
• 意式浓缩马天尼

  蒂托伏特加、Mr. Black、浓缩咖啡

  $37
• 《Cosmopolitan》

  贝尔维德尔、君度、蔓越莓、青柠，佐以贝尔维德尔

  $33
• 法式马天尼

  灰雁伏特加、尚博德利口酒、有机菠萝汁

  $32
• 酸味饮料

  麦卡伦，双橡木12年；苏约皮斯科，克布兰塔；麦克洛，美国单一麦芽威士忌

  $34

香槟鸡尾酒

• 巴卡拉法国75

  “植物学家”金酒、柠檬、糖、路易·罗德勒“Collection 245”特干香槟

  $42
• 克里斯塔尔法国75

  人头马XO、柠檬、糖、路易罗德勒水晶香槟2015年份

  $150
• 航空邮件

  阿普尔顿庄园8年朗姆酒、青柠、蜂蜜、拉利耶“R.016”

  $37
• 穆顿·罗斯柴尔德基尔·罗亚尔

  穆顿·罗斯柴尔德黑加仑酒，鲁纳尔白中白香槟

  $150

香槟

• 路易·罗德勒，水晶香槟，兰斯，2015年

  $125
• 路易·罗德勒，“245系列”特干香槟，兰斯

  $54
• 拉利耶，R.016 阿伊

  $44
• 比尔卡-萨尔蒙，苏布瓦，马雷伊-苏尔-阿伊

  $60
• 瓦伦丁·勒弗莱夫，CV 19|30 白中白，奥热

  $40
• 唐培里侬，埃佩尔奈 2015

  $105
• 鲁纳尔，白中白，兰斯 无年份

  $70
• 洛朗·佩里耶，桃红香槟，图尔-苏尔-马恩 无年份

  $50

半瓶装

• 博林格，特级Cuvée ，Aÿ NV

  $135
• 克鲁格，格兰德Cuvée ，兰斯

  $275
• 比尔卡-萨尔蒙，桃红葡萄酒，马雷伊-苏尔-艾

  $145
• 鲁纳尔，桃红香槟，兰斯

  $150

白葡萄酒

• 吉罗拉莫·鲁索，内里纳，埃特纳白葡萄酒，西西里岛，意大利 2022

  $32
• 埃琳娜·瓦尔赫（Elena Walch），“维尼亚·卡斯特尔·林格贝格”（Vigna Castel Ringberg）灰皮诺，意大利上阿迪杰，2022年

  $28
• 桑塞尔城堡酒庄，长相思，桑塞尔，卢瓦尔河谷，法国 2023

  $32
• 多姆·拉罗什酒庄，莱·博鲁瓦，夏布利一级园，勃艮第，法国 2022

  $44
• 花香，霞多丽，索诺玛县，加利福尼亚州 2023

  $35
• 远山酒庄，霞多丽，索诺玛谷，加利福尼亚 2020

  $40

桃红葡萄酒

• 埃斯克兰酒庄，普罗旺斯丘，法国，2023年

  $27
• 米努蒂酒庄，玫瑰金桃红葡萄酒，大瓶装，普罗旺斯丘，法国，2024年

  $40
• 埃斯克兰城堡酒庄，加鲁斯，普罗旺斯丘，法国，2022年

  $52

红葡萄酒

• Faively，黑皮诺“VV”，默尔凯，勃艮第，法国 2022

  $39
• 梅尔维尔，黑皮诺，圣丽塔山，加利福尼亚 2022

  $28
• 亨利·拉加德，普里梅拉斯·维尼亚斯，马尔贝克，卢汉·德·库约，门多萨，阿根廷 2019

  $34
• 卡斯特洛·迪·阿玛，基安蒂经典“蒙特布奥尼”托斯卡纳，意大利 2020

  $38
• 科斯·德·埃斯图尔内尔酒庄，“莱斯·帕戈德·德·科斯”圣埃斯泰夫，波尔多，法国 2019

  $46
• 格罗思，赤霞珠，奥克维尔，纳帕谷，加利福尼亚 2021

  $40
• 约瑟夫·菲尔普斯，赤霞珠，纳帕谷，加利福尼亚州 2021

  $72
• Opus One，加利福尼亚州纳帕谷，2019年

  半瓶

  $400
• 法国波尔多波雅克木桐-罗斯柴尔德酒庄 2006年

  半瓶

  $800

百家乐小贴士

• 萝卜和黄油

  纽约州北部春萝卜、埃希雷黄油、香草沙拉酱

  $32
• 辣味龙虾卷

  烤布里欧修面包、奥德贝伊蛋黄酱、莳萝腌黄瓜片

  $42
  添加鱼子酱

  $39
• 海洋之味

  新鲜海鲜拼盘：半只缅因龙虾、鸡尾酒虾、生蚝、金枪鱼刺身、腌章鱼、辣根雷穆拉德酱、香槟米尼翁特酱

  $145
• 特级安格斯牛肉塔塔

  红葱头、刺山柑与细香葱、鹌鹑蛋、帕尔马干酪泡芙

  $42
• 熟食

  精选风干肉类，配以腌渍橄榄和烤乡村面包

  $44
• Fromage

  手工奶酪拼盘、上州蜂巢蜜、饼干

  $42
• 巴卡拉 Signature 三层款

  烤奶酪三明治、迷你龙虾卷、金枪鱼塔塔

  $95
• 配烟熏三文鱼肉酱的巴卡拉奶酪球

  飞鱼籽

  $48

  奥塞特拉鱼子酱

  $150

传统鱼子酱服务

• 可持续的皇家奥塞特拉鱼子酱

  $295
• 可持续白鲟“x”鱼子酱

  搭配经典配料，自制薄饼

  $425

招牌精选单杯酒

• 法国百家乐

  Botanist金酒、薰衣草、柠檬、Telmont Reserve De La Terre Brut香槟

  $55
• 特尔蒙特，“玫瑰珍藏”，特干型，香槟，法国，年份不详

  $50

  $240
• 特尔蒙特，“白中黑年份香槟”，香槟产区，法国 2014

  $110

  $500

精选单瓶装

• 特尔蒙特，“苏阿德里安”特产地，年份酒，达梅里，香槟区，法国 2012

  $700
• 特尔蒙特“大地珍藏”特级干型香槟，法国，无年份

  $240