加布里埃尔·克罗伊特

加布里埃尔·克鲁特（Gabriel Kreuther）是米其林星级餐厅兼詹姆斯·比尔德奖得主，他不仅经营着以自己名字命名的法国餐厅“加布里埃尔·克鲁特”（Gabriel Kreuther），还经营着毗邻的巧克力店“克鲁特手工巧克力”（Kreuther Handcrafted Chocolate）。

加布里埃尔·克鲁特餐厅毗邻纽约市的布莱恩特公园，是“瑞乐斯与城堡”（Relais & Châteaux）旗下的一家餐厅。这里提供奢华且受季节启发的用餐体验，融合了主厨克鲁特源自阿尔萨斯的烹饪传统、精湛的经典法式烹饪技艺、别出心裁的葡萄酒与鸡尾酒单，以及无可挑剔却又温馨周到的服务。这家备受推崇的餐厅荣获米其林一星、AAA五钻评级，并获得了《纽约时报》的高度赞誉——三颗星的评价。

隔壁的克鲁特手工巧克力店（Kreuther Handcrafted Chocolate）——最近入选了《Eater》评选的“美国必访巧克力店指南”——供应由备受推崇的甜点主厨马克·奥蒙（Marc Aumont）现场新鲜制作的巧克力。奥蒙主厨以其精妙的摆盘、精致的巧克力和糕点而广受赞誉，他将法国技艺、纽约灵感、优质原料与精湛工艺完美融合。 

克鲁特主厨在业界享有盛誉，30年的职业生涯中屡获殊荣。早年他在欧洲各地担任年轻厨师的十年间，便曾荣获备受推崇的“最佳学徒奖”。随后，他将才华带到纽约，先后在La Caravelle和Jean Georges等知名餐厅掌勺，并曾执掌丽思卡尔顿酒店Atelier餐厅及The Modern餐厅的厨房。 他于2003年入选《美食与美酒》（Food & Wine）“最佳新锐主厨”榜单，并于2009年荣获詹姆斯·比尔德基金会“纽约最佳主厨”奖。

在整个职业生涯中，克鲁特主厨一直非常重视指导后辈，并长期担任“博古斯金奖”美国烹饪委员会的导师，该委员会的团队最近在2017年世界大赛中摘得金牌。