璀璨佳节：圣诞美食体验

在Grand Salon度过一个充满烹饪艺术与永恒优雅的夜晚，共庆一年中最迷人的时节。尽情享用这套受当代法美料理启发的精致三道式菜单，并搭配精选的顶级葡萄酒与香槟。从水晶的璀璨光芒到服务人员的热情周到，每一个细节都彰显着巴卡拉（Baccarat）节日季的魔力与魅力。

菜单

开胃菜 

哈德逊河谷FOIE GRAS
蜜饯无花果、木瓜与青苹果蜜饯，水田芥，菊苣，布里欧修吐司 

柑橘汁焖缅因州半只龙虾 
茴香和芹菜根雷穆拉德酱、小萝卜、鱼子酱格里比奇酱  

梨子布拉塔 
烤福雷尔梨、梨姜酸辣酱、菊苣、布鲁克林布拉塔奶酪 

野生蘑菇浓汤 
酸面团面包丁，腌制蘑菇 

主菜 

烤海鲈鱼 
奶油南瓜泥、烤三色花椰菜、刺山柑香草碎、香草碎 

橙香烤鸭 
长岛鸭、鸭胸肉与油封鸭腿、菊芋、珍珠洋葱 

红烧安格斯牛肋排 
软玉米粥、酥脆羽衣甘蓝、红葱头、欧芹 

枫糖烤栗子南瓜
藜麦烩饭、菠菜、香葱咖喱酱、莲藕片 

甜点 

蜂蜜栗子巴黎布雷斯特 
本地水煮梨、糖渍栗子、香草沙巴雍酱、香草豆冰淇淋  

圣诞树蛋糕
y原木蛋糕，红醋栗果酱，香草蛋白霜蘑菇  

节日饼干