미슐랭 2스타 셰프 Gabriel Kreuther와 함께하는 가상 마스터 클래스

Baccarat Hotel 요리 총괄 책임자 Gabriel Kreuther 레어 샴페인과 신코 호타스 이베리코 햄과 협력하여 체험형 요리 강좌를 선보입니다.

세계적인 럭셔리 라이프스타일 브랜드 5곳이 처음으로 힘을 합쳐, 한정된 인원을 대상으로 독점적인 가상 라이브 마스터 클래스를 선보입니다. 이번 줌(Zoom) 행사는 8월 12일 수요일 오후 6시(동부 표준시)에 호텔의 화려한 Grand Salon 진행됩니다. 크로이터 셰프는 바질과 모로코산 올리브 크리프를 곁들인 랑구스틴 타르타르에 신코 호타스 하몬과 골든 오세트라 캐비어를 얹은 요리를 시연할 예정입니다. 미슐랭 스타를 받을 만한 이 '서프 앤 터프' 요리는 바카라 그랑 부르고뉴 디구스타시옹 크리스탈 테이스팅 글라스에 담긴 레어 로제 밀레짐 2008과 함께 제공됩니다. 

"크로이터 셰프는 "신코 호타스 하몬은 그야말로 세계 최고의 하몬이며, 달콤하고 매콤한 랑구스틴 타르타르 top 얹으면 생 랑구스틴의 풍부한 식감 속에서 그 맛이 완벽하게 돋보입니다"라고 말합니다. "짭짤한 골든 오세트라 캐비어로 마무리하면 진정한 여름의 향연이 완성됩니다! 이건 제가 훌륭한 레어 샴페인 한 잔과 함께 즐겨 먹는 최고의 여름철 서프 앤 터프 요리입니다."

 

 

이 호텔의 와인 디렉터인 마티유 야무(Matthieu Yamoum)가 ‘레어 로제 밀레짐 2008(Rare Rosé Millésime 2008)’에 대한 전문 지식을 공유하고, 이 와인이 해당 요리와 왜 이렇게 잘 어울리는지 설명할 예정입니다. "이 샴페인은 독특한 블렌딩 덕분에 전형적인 로제 샴페인과는 다른 매력을 지녔습니다."라고 마티유는 말합니다. "샤르도네가 주를 이루고 있어 아름다운 부드러움을 선사하면서도 붉은 과일과 동양 향신료의 풍미를 동시에 느낄 수 있습니다. 또한 이 로제 샴페인은 바카라(Baccarat)의 '그랑 부르고뉴 디구스타시옹(Grand Bourgogne Degustation)' 글라스와도 완벽하게 어울리는데, 이 글라스는 와인의 부케가 지닌 향기로운 깊이와 풍미의 균형을 잘 잡아줍니다."라고 그는 덧붙입니다.

날짜 및 시간

8월 12일 수요일 오후 6시 (동부 표준시)

포함 사항

마스터 클래스 참가자분들께는 8월 12일 행사 전에 다음과 같은 구성품이 미리 배송됩니다:
• 레시피에 All 재료
• 상세한 조리법이 담긴 레시피 카드
• 미리 썰어 놓은 신코 호타스(Cinco Jotas) 하몬 4팩과 도마
• 레어 로제 밀레짐 2008(Rare Rosé Millésime 2008) 1병
• 바카라 그랑 부르고뉴 디구스타시옹 테이스팅 글라스 2개
•Kreuther Handcrafted Chocolate 세트
• 재개장 시 사용 가능한 150달러 상당의 Baccarat Hotel 기프트 카드

가격

참가자 2명 기준 $1,350 (세금 및 배송비 포함)

참석 여부 회신

8월 12일 요리 총괄 책임자 Gabriel Kreuther 가 진행하는 마스터 클래스 등록이 Gabriel Kreuther . 추후 진행될 새로운 마스터 클래스 일정에 대한 정보를 확인하시려면 인스타그램 @baccarathotels를 팔로우해 주세요.

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