우리의 전문가와 함께하는 시간: 환경보건안전 담당 이사, 타냐 에르난데스

신임 환경보건안전 담당 이사의 하루 일과와 그녀가 이 직책에 안성맞춤인 이유를 알아보세요  

Baccarat Hotel 5년간 식음료 매니저로 근무한 타냐 에르난데스는 이제 all 직원의 건강과 안녕을 전담하는 새로운 리더십 역할을 맡게 되었습니다. 그녀의 all 업무에는 all 보건 및 안전 all 이행, 호텔 출입자 전원에 대한 모니터링 및 검역, 그리고 all 직원을 대상으로 새로운 필수 안전 수칙과 절차에 대한 교육 실시 등이 포함됩니다.

 

1. 호텔은 재개장을 위해 어떤 준비를 하고 있나요?

저희 호텔은 뉴욕시 및 CDC 지침을 철저히 준수하며 조만간 단계적으로 영업을 재개할 예정입니다. 이번 재개 계획은 제한된 수의 투숙객과 직원부터 시작됩니다. 저희는 투숙객의 편안함과 사생활 보호를 보장하는 동시에, 안전 수칙에 대한 전적인 협조와 준수를 당부드립니다. all 지침에 따라 호텔 수용 인원을 확대해 나가는 과정에서, 당장은 당면한 과제를 해결하는 방안을 마련하는 한편, 장기적으로는 투숙객의 편의와 만족도를 높일 수 있는 체계도 구축해 나가겠습니다. 

 

2. 앞으로 바카라의 일상적인 운영은 어떻게 달라질까요?

저희는 코로나19라는 새로운 현실에 맞춰 CDC의 최신 요건과 지침을 항상 충족하는 고품질 세정제 및 소독제를 꾸준히 사용해 온 점을 행운으로 생각합니다. 덕분에 호텔 all 청결 및 위생 관리 방식을 새롭게 마련해야 하는 상황에 처하지 않았습니다. 현재의 보건 위기를 관리하고 건물 내 모든 분의 건강과 안전을 보장하는 데 있어 가장 큰 차이점은, 보다 광범위한 차원의 프로토콜에 대한 직원 교육, 위생과 청결의 중요성에 대한 소통 강화, 그리고 우리 모두의 행동이 환경에 미치는 영향에 대한 집중에 있습니다. 

3. 새로 도입된 보건 및 안전 기준 중 Baccarat Hotel 호텔만의 특징이라고 생각되는 것이 있습니까?

물론, all 팀원의 건강과 안전을 위한 저희의 약속을 더욱 공고히 하는 ‘환경 보건 및 안전 담당 이사’라는 새로운 직책을 맡게 되었습니다.  고객을 대면하는 측면에서는 최첨단 열화상 기술 기반 체온 검사를 실시할 예정입니다. 여기에는 호텔 입구에 설치된 카메라를 통해 각 고객의 체온 상태를 실시간으로 확인하는 시스템이 포함됩니다. 직원 및 협력업체 관계자의 경우, 체온 정보를 즉시 확인할 수 있는 Pop ID 기술을 활용할 것입니다. 측정 결과는 즉시 각 직원의 휴대폰과 해당 부서장에게 전송됩니다. 

저희는 현재 진행 중인 ‘패션 프리브(Fashion Prive)’ 시리즈를 함께해 온 뉴욕 기반 디자이너 라울 페나란다(Raul Penaranda)와 협력하여, 고객 여러분께 편안함과 세련된 스타일, 그리고 안전함을 동시에 선사하는 맞춤형 마스크를 제작하고 있습니다. 또한 호텔만의 독특한 미적 감각과 디자인 요소를 유지하는 데 주력하고 있으며, 필수 안내 표지판과 보호 가드가 주변 환경과 조화를 이룰 수 있도록 세심하게 신경 쓰고 있습니다.   

 

4. 새로운 직무를 수행하기 위해 어떤 교육이 필요했나요?

저는 EquipSystems와 Servesafe에서 제공하는 광범위한 교육을 이수해 왔으며, 앞으로도 계속 이수할 예정입니다. 여기에는 필수 보건 및 안전 조치의 도입과 실행에 초점을 맞춘 며칠에 걸친 세미나와 세션이 포함됩니다. 한 달 넘게 이 교육에 몰두해 왔지만, 전례 없는 이 시기의 변동성을 고려할 때, 저와 all 위한 이 포괄적인 안전 교육은 all 수칙을 최신 상태로 유지할 수 있도록 지속적으로 진행될 것입니다. 하지만 저는 항상 청소와 정리에 큰 열정을 가지고 있었기에, 여러모로 이 일은 저에게 딱 맞는 직업입니다! 

 

5. 관리하게 될 팀의 규모는 어느 정도이며, 팀원들의 교육은 어떻게 진행될 예정인가요?

저희는 약 200명의 전담 직원으로 구성된 팀을 보유하고 있으며, 저는 all 협력하여 직원들이 호텔로 복귀하기 전에 먼저 “Appical” 플랫폼을 통해 업무에 재적응할 수 있도록 지원할 것입니다. 이 플랫폼은 코로나19, 일반 안전 수칙, 회사 정책 및 역사에 관한 all 정보를 제공하는 온라인 온보딩 앱입니다. 또한, 일부 직원들은 투숙객이 도착하기 전에 호텔 현장에서 사전 교육을 받을 예정입니다. 또한 all 현장 교육을 실시할 예정입니다. 아울러 이 시기에 정신 건강이 얼마나 중요한지 잘 알고 있기에, 건강 및 웰니스 워크숍도 제공할 계획입니다. 요가 수업도 개설할 수 있기를 희망하고 있습니다. 

 

6. 전 세계 호텔에 도입될 새로운 보건 및 안전 기준 중 일부가, 투숙객들이 처음부터 숙박을 예약하게 만드는 호스피탈리티의 ‘직접적인 접촉’ 요소들에 영향을 미칠 것이라고 생각하십니까?

저희는 항상 이 호텔을 “반짝이는 안식처”로 여겨왔으며, 특히 지금과 같은 어려운 시기에 저희는 그 어느 때보다 이곳을 오아시스로 여기고 있습니다. 오히려 서비스, 안전, 그리고 세심한 배려와 같은 요소들은 축소되어서는 안 되며, 더욱 강화되어야 합니다. 대면 서비스에서 비접촉식 고객 서비스로의 전환은 따뜻함과 배려, 그리고 진심을 담아 이루어질 것입니다. 또한 이 새로운 일상에 적응해 나가는 과정에서, 저희는 그 어느 때보다 더 따뜻한 환대를 제공하기 위해 최선을 다하겠습니다.

 

7. 새로 도입된 all 보건 및 안전 all 호텔 운영의 일환으로 유지될 것이라고 생각하시나요, 아니면 (바라건대) 코로나바이러스 치료제나 백신이 개발되면 일부는 사라질 수도 있을까요?

새로운 지침이 부담스럽거나 거슬리지 않을수록, 장기적으로 유지될 가능성이 높아집니다. all 직원들의 건강과 안전은 언제나 저희의 최우선 과제였으나, 현재의 상황은 이를 달성하기 위해 운영 방식과 서비스를 조정할 것을 요구하고 있습니다. 또한 이는 고객 여러분의 경험을 더욱 원활하고 편리하며 유기적으로 연결할 수 있는 혁신적인 방법을 모색하도록 저희에게 도전 과제를 안겨주었습니다. all 기반에는 건물 내 모든 분을 배려하겠다는 저희의 약속이 있으며, 이러한 새로운 조치에 대해 고객 여러분께서 계속해서 만족해 주실 것으로 기대합니다.