Gabriel Kreuther Spicy Tuna Dish 1 Gabriel Kreuther Spicy Tuna Dish 1

Restauration

GASTRONOMIE

While proof of vaccination is not required to check-in to a New York City Hotel, it is now required at indoor dining restaurants. This policy, enacted via mayoral executive order and a health department order, launched August 16, 2021 and enforcement of this new city-wide directive begins on September 13, 2021. 
 
Pursuant to this, if you wish to visit any of our dining outlets, which include the Grand Salon, please be advised that you will be required to show proof of vaccination and valid photo ID upon entering these venues. Note that children 12 years and under accompanying vaccinated parents/guardians who present the necessary documentation may enter but will be required to wear a face mask while not seated at a table. Thank you in advance for your attention to this. 

 

the grand salon

Grand Salon

Les journées débutent avec des pâtisseries sur la table centrale en marbre ; les soirées commencent lorsque le cercle des bouteilles de champagne apparaît dans une vasque en argent brillant ; les nuits se terminent avec des cocktails artisanaux dans des verres en cristal taillé.

Baigné dans une lumière incandescente avec un sens du secret, c'est le cœur vibrant de l'hôtel.

The interior of the Baccarat bar

Le bar

Séduisant et provocateur, mystérieux et décalé, le Bar met en valeur le Grand Salon voisin par un effet de contraste.

A table setting for afternoon tea

Le thé de l'après-midi

Mélanges de thé de spécialités infusés par notre sommelier, accompagnés de canapés et de petits fours sélectionnés par le chef.

In-Room Dining

In-Room Dining

Whether enjoying a luxurious caviar and Champagne moment or a welcoming comfort dish prepared just to your liking, enjoy elevated in-room dining experiences from the hotel’s two-Michelin-starred Culinary Director, Gabriel Kreuther.

A bucket of ice with campagne and wine bottles

Événements privés

Nous nous réjouissons à l’idée de vous aider à planifier votre prochain événement au Baccarat Hotel New York. Pour que nos hôtes experts puissent commencer à vous aider, veuillez nous contacter directement.