Clase magistral virtual con el chef Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin
Prepara el mejor plato «surf and turf» en casa
El director culinario del Baccarat Hotel , Gabriel Kreuther, se ha asociado con Rare Champagne y Cinco Jotas Jamón Ibérico para ofrecer un taller de cocina interactivo.
Cinco marcas de lujo de primer nivel se unen por primera vez para ofrecer una clase magistral virtual en directo exclusiva para un número limitado de participantes. El evento , que se celebrará a través de Zoom , tendrá lugar el miércoles 12 de agosto a las 18:00 h (hora del Este) y se retransmitirá desde el resplandeciente Grand Salon del hotel. El chef Kreuther mostrará cómo preparar un tartar de langostinos con albahaca y crujiente de aceitunas marroquíes, coronado con jamón Cinco Jotas y caviar Ossetra dorado. Este plato de mar y montaña, digno de una estrella Michelin, se marida con un Rare Rosé Millésime 2008 servido en copas de cristal de cata Baccarat Grand Bourgogne.
"«El jamón Cinco Jotas es, sencillamente, el mejor jamón del mundo, y al añadirlo top un tartar top langostinos dulce y picante, destaca a la perfección gracias a la deliciosa textura de los langostinos crudos», afirma el chef Kreuther. «¡El toque final del caviar Golden Ossetra, con su sabor salino, lo convierte en un auténtico festín veraniego! Este es el mejor plato de mar y montaña veraniego, que me encanta disfrutar con una buena copa de champán Rare».
El director de vinos del hotel, Matthieu Yamoum, compartirá sus conocimientos sobre el Rare Rosé Millésime 2008 y explicará por qué marida tan bien con este plato. «Este champán es un rosado atípico debido a su mezcla única», afirma Matthieu. «Contiene una mayor proporción de chardonnay, lo que le confiere una hermosa redondez sin perder las notas de frutos rojos y especias orientales. El rosado también marida a la perfección con la copa de degustación Grand Bourgogne de Baccarat, que permite un equilibrio de sabores con la profundidad aromática del bouquet del vino», añade.
FECHA Y HORA
Miércoles, 12 de agosto, a las 18:00 (hora del Este)
INCLUYE
Los participantes en la clase magistral recibirán los siguientes artículos antes del evento del 12 de agosto:
• All los ingredientes All para las recetas
• Ficha de receta con instrucciones detalladas
• Cuatro paquetes de jamón Cinco Jotas precortado y una tabla de cortar
• Una botella de Rare Rosé Millésime 2008
• Dos copas de cata Baccarat Grand Bourgogne Degustation
• CajaKreuther Handcrafted Chocolate
• Tarjeta regalo de 150 $ Baccarat Hotel York para canjear tras la reapertura
PRECIOS
1.350 $ para dos participantes (impuestos y gastos de envío incluidos)
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Ya Gabriel Kreuther cerrado la inscripción para la clase magistral del 12 de agosto con el director culinario Gabriel Kreuther . No olvides seguirnos en Instagram @baccarathotels para estar al tanto de las próximas clases magistrales que organizaremos próximamente.
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