我们的酒吧与烈酒总监安托万·霍奇分享了他调制清爽“公爵”鸡尾酒的配方。

“公爵”是一款金梅特鸡尾酒，由浆果鼠尾草枫糖浆和布罗克曼英式金酒调制而成。这种糖浆是将新鲜浆果和鼠尾草煮沸制成，与布罗克曼金酒中天然的植物精华相得益彰。成品是一款清淡、清爽且果香四溢的饮品，背景中隐约透出鼠尾草与香料的精致气息。  至于这个充满王者气度的名字，公爵（Duke）是仅次于君主的最高贵族头衔。因此，当国王正在享用传统而庄重的金汤力时，公爵则更显洒脱，正尽情探索味蕾的无限可能。

浆果鼠尾草糖浆食谱

½品脱覆盆子

½品脱黑莓 

½品脱蓝莓

1枝（带茎）鼠尾草

2杯枫糖浆

2杯蔓越莓汁

少许盐

准备：

将all 放入一个大锅中，煮至微沸。小火慢煮15至20分钟，直到浓稠度接近枫糖浆。待其冷却后倒入搅拌机中。搅拌一两分钟，然后过滤。（此糖浆配方可制作约20杯鸡尾酒） 

鸡尾酒配方

2 盎司 布罗克曼英式金酒

¾盎司新鲜青柠汁

1盎司浆果鼠尾草糖浆

2 滴苦精

准备：

将all 摇匀，过滤后倒入装有冰块的玻璃杯中。用蓝莓、覆盆子、黑莓和一小枝鼠尾草装饰。干杯！