重新定义的慰藉美食
如何在家制作完美的烤奶酪三明治
探索酒店米其林二星主厨加布里埃尔·克鲁特（Gabriel Kreuther）对这道备受喜爱的家常美食的创新演绎，在家中亲手制作这道暖心的经典佳肴。
巴卡拉烤芝士三明治（ 两人份）
配料：
莫奈酱：
- 8 盎司（300 克）全脂牛奶
- 1盎司（28克）黄油
- 1盎司（28克）面粉
- 3盎司（85克）埃曼塔尔奶酪，磨碎
三明治：
- 4 盎司（115 克）陈年切达干酪，切片
- 4盎司（115克）孔泰奶酪，切片
- 4 盎司（115 克）拉可雷特奶酪，切片
- 9片烤面包
准备：
- 在一个小锅中，将黄油融化，然后加入面粉，边搅拌边煮至形成糊状。
- 逐渐加入牛奶，小火慢煮白酱，直到其呈现出奶油般的浓稠质地。
- 将锅从炉子上取下，加入磨碎的埃曼塔尔奶酪。
- 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
- 将莫奈酱涂抹在烤面包上，再放上切片的拉克雷特奶酪。
- 放上第二片吐司，在吐司的两面以及拉克雷特奶酪top 涂抹莫奈酱，然后铺上切好的陈年切达奶酪。
- 再放上一片吐司，在吐司的两面以及切达top 涂抹莫奈酱，然后铺上切好的孔泰奶酪。
- 最后放上第四片吐司，再次在两面都涂上莫奈酱。
- 在小平底锅中融化少许黄油，将三明治慢慢煎至两面呈金黄色。
- 放入预热至340华氏度的烤箱中，烤10分钟即可。
烹饪就交给我们吧
克鲁特主厨的招牌烤奶酪三明治是目前客房送餐服务中的一道别具匠心的佳肴。您可在优雅的环境与奢华的细节中，尽享精心打造的早餐、早午餐、午餐及晚餐菜单，以及我们全新推出的“香槟鱼子酱时光”。
