the grand salon the grand salon

Salão Principal

O Centro da Comemoração

A spirit of style, rhythm and whimsy keeps the plush, platinum and champagne-hued Grand Salon humming throughout the day and evening. Glowing inside and out, a corrugated crystal-like curtain reveals cascading chandeliers framing lush lounge-style seating clad in rich velvets and Jouffre silk. Here in the hotel’s fashionable humming heart, craft cocktails in cut-crystal tumblers and inspired dining from Two Michelin-starred Culinary Director Gabriel Kreuther complement social exchanges and graceful gatherings.    

Guests will enjoy an inspired all-day dining menu, our signature Afternoon Tea service which now also features a special Petit Prince Children’s Tea, and light dinner fare. In the evening, a nightly display of glamorous Parisian-style pomp and circumstance includes specialty cocktails, premier wines and spirits, and the largest champagne list in the country.  

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Bienvenue

Um certo espírito de requinte, ritmo e ritual mantém o Salão Principal, matizado de peluche, platina e champanhe, a "zunir" desde o pequeno-almoço até ao fim da tarde, muito depois de a iluminação conferida pelos lustres ter sido reduzida para uma intensidade sedutora, quando as bebidas noturnas passam a ser desfrutadas entre amigos em copos de cristal lapidado.

Grand Salon at Baccarat Hotel New York

Entretanto, o Salão Principal serve de anfitrião a almoços ligeiros servidos em sumptuosos assentos de recanto e banquetas de costas altas que ladeiam a parte central, estilo passarela; O chá da tarde, extraído de uma magnífica seleção de misturas da butique Mariage Frères; e uma apresentação de champanhe, que constitui uma exibição de pompa e circunstância de estilo parisiense.

Depois, os hóspedes podem combinar cocktails com pratos de inspiração alsaciana do Diretor de Culinária Gabriel Kreuther. Os estilistas Gilles & Boissier, sediados em Paris, têm sido pródigos na atenção dedicada a cada superfície e detalhe do salão, que se ergue até atingir um pé-direito de 6,71 m, desde as suas paredes revestidas a seda plissada da Jouffre, até aos seus pisos em parquê e assentos com estofos de peluche. Exatamente no centro da sala, encontra-se a "pièce de résistance" – um lustre Baccarat de 64 braços.

Chá da Tarde

Desfrute de uma imersão na nobre arte do chá, no Baccarat Hotel, em parceria com a Mariage Frères. Misturas de butique, preparadas pelo nosso "Sommelier" de Chá, são combinadas com canapés e "petit fours" selecionados pelo chefe de cozinha, para deleite dos hóspedes, residentes e visitantes.

Horas
Segunda a domingo

Das 13:00 h às 16:00 h

women having afternoon tea

Chá da Tarde

Desfrute de uma imersão na nobre arte do chá, no Baccarat Hotel, em parceria com a Mariage Frères. Misturas de butique, preparadas pelo nosso "Sommelier" de Chá, são combinadas com canapés e "petit fours" selecionados pelo chefe de cozinha, para deleite dos hóspedes, residentes e visitantes.

Horas
Segunda a domingo

Das 13:00 h às 16:00 h

A Biblioteca

Com painéis de "boiserie" folheada a prata e localizada num nicho aberto no exterior do Salão Principal, a biblioteca, com os seus livros alinhados proporciona um espaço semi-isolado para comemorações íntimas e encontros sociais de todos os tipos, desde brindes de champanhe, encontros a horas tardias durante a noite, "brunches" de aniversário e reuniões a meio da tarde.

The Library | Baccarat Hotel New York