Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther de met een Michelinster bekroonde en met James Beard bekroonde chef-kok achter het gelijknamige Franse restaurant Gabriel Kreuther de aangrenzende chocolaterie Kreuther Handcrafted Chocolate.

Gabriel Kreuther , gelegen naast Bryant Park in New York City, is een Relais & Châteaux die een luxueuze, seizoensgebonden eetervaring biedt, geïnspireerd door de Elzasser afkomst van chef-kok Kreuther, meesterlijke klassieke Franse kooktechnieken, een inventief wijn- en cocktailprogramma en een onberispelijke maar hartelijke bediening. Dit vooraanstaande restaurant is bekroond met een Michelinster, heeft de AAA 5 Diamond-status en kreeg een lovende driesterrenrecensie van The New York Times.

Naast de deur ligt Kreuther Handcrafted Chocolate– onlangs opgenomen in Eater’s gids met Amerika’s onmisbare chocoladewinkels – waar de gerenommeerde patissier Marc Aumont ter plekke verse chocolade serveert. Hij staat bekend om zijn kunstzinnige presentaties en voortreffelijke chocolade en gebak, waarin hij Franse technieken, New Yorkse inspiratie, hoogwaardige ingrediënten en vakmanschap combineert. 

Chef-kok Kreuthers gerenommeerde carrière van 30 jaar heeft hem talrijke prijzen en onderscheidingen opgeleverd, te beginnen met de hoog aangeschreven Best Apprentice-prijs, tijdens zijn tien jaar als jonge kok in heel Europa. Vervolgens bracht hij zijn talenten naar NYC, waar hij kookte in beroemde restaurants zoals La Caravelle en Jean Georges en leiding gaf aan de keukens van Atelier in het Ritz Carlton en The Modern. In 2003 werd hij opgenomen in de lijst Food & Wine’s Best New Chefen in 2009 won hij een James Beard Award voor beste chef-kok van New York City.

Gedurende zijn hele carrière heeft chef-kok Kreuther veel aandacht besteed aan mentorschap en is hij al jarenlang mentor bij de Bocuse d’Or USA Culinary Council, waarvan het team onlangs goud won tijdens de wereldkampioenschappen van 2017.