the grand salon the grand salon

Grand Salon

Le centre de célébration

A spirit of style, rhythm and whimsy keeps the plush, platinum and champagne-hued Grand Salon humming throughout the day and evening. Glowing inside and out, a corrugated crystal-like curtain reveals cascading chandeliers framing lush lounge-style seating clad in rich velvets and Jouffre silk. Here in the hotel’s fashionable humming heart, craft cocktails in cut-crystal tumblers and inspired dining from Two Michelin-starred Culinary Director Gabriel Kreuther complement social exchanges and graceful gatherings.    

Guests will enjoy an inspired all-day dining menu, our signature Afternoon Tea service which now also features a special Petit Prince Children’s Tea, and light dinner fare. In the evening, a nightly display of glamorous Parisian-style pomp and circumstance includes specialty cocktails, premier wines and spirits, and the largest champagne list in the country.  

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Bienvenue

Un esprit de fantaisie, de rythme et de rituel permet au Grand Salon en peluche, en platine et de couleur champagne, de vibrer du petit déjeuner jusqu'à tard dans la soirée, longtemps après que la lumière des lustres se soit tamisée pour une ambiance plus feutrée, lorsque les derniers verres dans du cristal taillé sont appréciés entre amis.

Grand Salon at Baccarat Hotel New York

Entre les deux, le Grand Salon accueille des déjeuners légers servis dans de somptueux coins salon et des banquettes à haut dossier qui flanquent l'allée centrale du salon de type piste de défilé ; le thé de l'après-midi choisi parmi une sélection exquise de mélanges de luxe Mariage Frères ; et une présentation de champagne qui est un spectacle nocturne de pompe et de circonstances à la parisienne.

Par la suite, les clients pourront accompagner les cocktails des plats d'inspiration alsacienne du directeur culinaire Gabriel Kreuther. Les designers parisiens Gilles & Boissier ont porté une attention toute particulière à chaque surface et à chaque détail de ce salon d’environ 7 m de haut, de ses murs plissés recouverts de soie Jouffre, jusqu'à ses parquets et ses sièges rembourrés en peluche. Au centre de la pièce se trouve la pièce de résistance, un lustre Baccarat à 64 bras.

Le thé de l'après-midi

Profitez d'une immersion dans l'art du thé à l'hôtel Baccarat en partenariat avec Mariage Frères. Les mélanges de luxe brassés par notre célèbre sommelier de thé sont accompagnés de canapés et de petits fours sélectionnés par le chef, pour le plus grand plaisir des clients, des résidents et des visiteurs.

Horaires
Lundi à dimanche

13 h à 16 h

women having afternoon tea

Le thé de l'après-midi

Profitez d'une immersion dans l'art du thé à l'hôtel Baccarat en partenariat avec Mariage Frères. Les mélanges de luxe brassés par notre célèbre sommelier de thé sont accompagnés de canapés et de petits fours sélectionnés par le chef, pour le plus grand plaisir des clients, des résidents et des visiteurs.

Horaires
Lundi à dimanche

13 h à 16 h

La bibliothèque

Lambrissée de boiserie à feuilles d'argent et située dans une alcôve ouverte du Grand Salon, la bibliothèque bordée de livres offre un espace semi-isolée pour des célébrations intimes et des rassemblements sociaux de toutes sortes, allant des toasts au champagne aux rendez-vous de fin de soirée, en passant par des brunches d'anniversaire et des réunions en milieu d'après-midi.

The Library | Baccarat Hotel New York