Een ontmoeting met onze ambachtslieden: Gabrielle Jammal, theesommelier
Hoe u thuis nog meer van uw thee kunt genieten
De theespecialiste achter het inspirerende theeprogramma van Baccarat Hotel deelt haar tips voor het zetten van de perfecte pot thee. „Thee speelt zo’n belangrijke rol in ons leven en is voor veel mensen over de hele wereld een zeer persoonlijke passie“, zegt Gabrielle. „Het maakt deel uit van elke cultuur en vormt de basis voor welzijn. Bovendien kun je er altijd en overal van genieten, en ik vind het enorm bevredigend om anderen te helpen hun eigen bijzondere thee-ervaring te creëren.“
STAP 1: DE JUISTE THEE KIEZEN
Begin met losse, biologische kruidenthee van hele bladeren. Mijn persoonlijke favoriet is chrysant- of vlierbloesemthee. Meet vervolgens gewoon één volle theelepel af per cup van 240 ml.
STAP 2: HET PERFECT ZETTEN
Breng schoon, koud water aan de kook. Doe de kruidenthee van uw keuze in een theepot met een thee-ei en giet het kokende water eroverheen. Laat het vijf minuten trekken.
STAP 3: WAAR JE HET MEE KUNT GENIETEN
Het komt eigenlijk neer op persoonlijke voorkeuren. Maar enkele van mijn aanraders zijn meergranentoast met citroencrème, bananenbrood, plakjes Manchego-kaas of zelfs een glaasje whisky!
AFTERNOON TEA BACCARAT HOTEL YORK
Als eerbetoon aan de traditie van het legendarische kristalmerk, dat al generaties lang meesterwerken voor koninklijke huizen vervaardigt, heeft Baccarat Hotel York theeserviezen ontworpen die doen denken aan de serviezen die in paleizen over de hele wereld worden gebruikt. Het inventieve afternoon tea biedt een unieke onderdompeling in de fijne kunst van thee door een eerbetoon aan historische persoonlijkheden die banden hebben met het aloude merk. Samenwerkingen met vooraanstaande theemerken, waaronder In Pursuit of Tea, Camellia Sinensis en Mariage Frères, versterken deze meeslepende ervaring nog verder.
