Un momento con i nostri artigiani: Gabrielle Jammal, sommelier del tè
Come rendere ancora più piacevole il momento del tè a casa tua
L'artigiana che sta dietro all' originale programma dedicato al tè Baccarat Hotel condivide i suoi consigli per preparare una tazza di tè perfetta. «Il tè è una parte così importante della nostra vita e una passione molto personale per tantissime persone in tutto il mondo», afferma Gabrielle. «Fa parte del tessuto di ogni cultura ed è alla base del benessere. È anche qualcosa che si può gustare ovunque e in qualsiasi momento, e aiutare gli altri a creare la propria esperienza speciale con il tè è per me una grande soddisfazione».
FASE 1: SCEGLIERE IL TÈ GIUSTO
Inizia con una tisana biologica a foglie intere, sfusa. La mia preferita è quella al crisantemo o ai fiori di sambuco. Poi basta dosare un cucchiaino colmo per cup da 240 ml.
FASE 2: PREPARARLO ALLA PERFEZIONE
Porta dell'acqua pulita e fredda a ebollizione. Metti la tisana che preferisci in una teiera con un infusore e versaci sopra l'acqua bollente. Lasciala in infusione per cinque minuti.
FASE 3: CON COSA GUSTARLO
In fin dei conti, dipende tutto dai gusti personali. Ma tra i miei consigli ci sono il toast ai cereali con crema al limone, il pane alla banana, delle fette di formaggio Manchego o persino un goccio di whisky!
AFTERNOON TEA BACCARAT HOTEL YORK
Rendendo omaggio alla tradizione del leggendario marchio di cristalli, che da generazioni crea capolavori per le famiglie reali, Baccarat Hotel York ha ideato servizi da tè che richiamano quelli serviti nei palazzi di tutto il mondo. L'originale afternoon tea offre un'immersione unica nell'arte raffinata del tè attraverso una celebrazione dei personaggi storici legati al marchio di lunga tradizione. Le collaborazioni con marchi di tè di prim'ordine, tra cui In Pursuit of Tea, Camellia Sinensis e Mariage Frères, arricchiscono ulteriormente questa esperienza coinvolgente.
