Ristorazione

GASTRONOMIE

Il direttore culinario dell'hotel, lo chef Gabriel Kreuther, insignito di due stelle Michelin, collabora con l'executive chef Ashfer Biju creare esperienze gastronomiche d'ispirazione nei nostri splendidi locali.

Grand Salon

Le giornate iniziano con i dolci disposti sul tavolo centrale in marmo; le serate prendono il via quando le bottiglie di champagne fanno la loro comparsa in una lucente vasca d’argento; le notti si concludono con cocktail artigianali serviti in bicchieri di cristallo intagliato. Avvolta da un’atmosfera segreta e vibrante, questa è il cuore pulsante dell’hotel. 

Direttore culinario Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther lo chef stellato Michelin e vincitore James Beard che sta dietro all’omonimo ristorante francese Gabriel Kreuther alla vicina cioccolateria Kreuther Handcrafted Chocolate.

La stimata carriera trentennale dello chef Kreuther gli ha fatto guadagnare numerosi premi e riconoscimenti. È stato inserito nella lista Food & Wine’s Best New Chefnel 2003 e ha vinto il James Beard Award 2009 come Miglior Chef di New York.