Virtuele masterclass met de met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther, culinair directeur van Baccarat Hotel , werkt samen met Rare Champagne en Cinco Jotas Ibérico Ham om een interactieve kookworkshop aan te bieden.

Vijf luxe lifestylemerken van wereldklasse slaan voor het eerst de handen ineen om een exclusieve virtuele live-masterclass aan te bieden voor een beperkt aantal deelnemers. Het Zoom-evenement vindt plaats op woensdag 12 augustus om 18.00 uur (Eastern Time) en wordt gepresenteerd vanuit de schitterende Grand Salon van het hotel. Chef-kok Kreuther zal demonstreren hoe je langoustine-tartaar met basilicum en Marokkaanse olijfcrisp maakt, gegarneerd met Cinco Jotas-ham en gouden Ossetra-kaviaar. Deze surf-and-turf-combinatie, die een Michelinster waardig is, wordt gecombineerd met een zeldzame rosé Millésime 2008, geserveerd in Baccarat Grand Bourgogne Degustation-kristallen proefglazen. 

""Cinco Jotas Jamón is gewoon de beste jamón ter wereld, en door hem top voegen top een zoete en pittige tartaar top langoustines komt hij perfect tot zijn recht in de weelderige textuur van de rauwe langoustines," zegt chef-kok Kreuther. "Door het geheel af te maken met de zilte Golden Ossetra-kaviaar wordt het een waar zomers feestmaal! Dit is de beste zomerse surf-and-turf die ik graag geniet met een heerlijk glas Rare Champagne."

 

 

Matthieu Yamoum, de wijnmanager van het hotel, zal zijn expertise delen over de Rare Rosé Millésime 2008 en uitleggen waarom deze zo goed bij het gerecht past. "Deze champagne is een atypische rosé vanwege zijn unieke blend", zegt Matthieu. "Hij bestaat voor het grootste deel uit chardonnay, wat hem een prachtige rondheid geeft, terwijl hij toch tonen van rood fruit en oosterse kruiden behoudt. De rosé past ook perfect bij het Grand Bourgogne Degustation-glas van Baccarat, dat zorgt voor een smaakvolle balans van de aromatische diepte van het bouquet van de wijn", voegt hij eraan toe.

DATUM & TIJD

Woensdag 12 augustus, 18.00 uur (Eastern Time)

INBEGREPEN

Deelnemers aan de masterclass ontvangen voorafgaand aan het evenement op 12 augustus het volgende pakket:
• All ingrediënten voor de recepten
• Receptenkaart met gedetailleerde instructies
• Vier verpakkingen voorgesneden Cinco Jotas-ham en een snijplank
• Eén fles Rare Rosé Millésime 2008
• Twee Baccarat Grand Bourgogne Degustation-proefglazen
•Kreuther Handcrafted Chocolate
• Cadeaubon van $ 150 voor Baccarat Hotel York, te gebruiken bij heropening

PRIJZEN

$ 1.350 voor twee deelnemers (inclusief btw en verzendkosten)

Bevestig je aanwezigheid

De inschrijving voor de masterclass van 12 augustus met culinair directeur Gabriel Kreuther inmiddels gesloten. Volg ons op Instagram @baccarathotels voor informatie over nieuwe masterclasses die binnenkort worden georganiseerd.

Meld je vandaag nog aan