Baccarat Hotel Gabriel Kreuther, kulinarischer Leiter in New York, veranstaltet in Zusammenarbeit mit Rare Champagne und Cinco Jotas Ibérico Ham einen interaktiven Kochkurs.

Fünf Luxus-Lifestyle-Marken von Weltklasse schließen sich zum ersten Mal zusammen, um eine exklusive virtuelle Live-Meisterklasse für eine begrenzte Teilnehmerzahl anzubieten. Die Zoom-Veranstaltung findet am Mittwoch, dem 12. August, um 18 Uhr (Ostküstenzeit) statt und wird aus dem funkelnden „ Grand Salon “ des Hotels präsentiert. Chefkoch Kreuther wird demonstrieren, wie man ein Langustinen-Tartar mit Basilikum und marokkanischem Oliven-Crisp zubereitet, garniert mit Cinco-Jotas-Schinken und goldenem Ossetra-Kaviar. Dieses Michelin-Stern-würdige „Surf and Turf“-Gericht wird mit einem „Rare Rosé Millésime 2008“ serviert, der in Kristall-Verkostungsgläsern der Serie „Baccarat Grand Bourgogne Degustation“ gereicht wird. 

„Cinco Jotas Jamón ist einfach der beste Jamón der Welt, und wenn man ihn auf top zu einem süß-würzigen Langustinen-Tartar serviert, kommt er durch die köstliche Textur der rohen Langustinen perfekt zur Geltung“, sagt Chefkoch Kreuther. „Mit dem salzigen Golden Ossetra-Kaviar abgerundet, wird daraus ein wahres Sommerfestmahl! Das ist das beste sommerliche ‚Surf and Turf‘, das ich am liebsten mit einem großartigen Glas Rare Champagne genieße.“

Der Weindirektor des Hotels, Matthieu Yamoum, wird sein Fachwissen über den „Rare Rosé Millésime 2008“ teilen und erläutern, warum dieser so gut zu dem Gericht passt. „Dieser Champagner ist aufgrund seiner einzigartigen Cuvée ein atypischer Rosé“, sagt Matthieu. „Er besteht zum Großteil aus Chardonnay, was ihm eine schöne Rundheit verleiht, während er gleichzeitig Noten von roten Früchten und orientalischen Gewürzen aufweist. Der Rosé passt zudem perfekt zum ‚Grand Bourgogne Degustation‘-Glas von Baccarat, das eine geschmackliche Ausgewogenheit der aromatischen Tiefe des Bouquets des Weins ermöglicht“, fügt er hinzu.

DATUM UND UHRZEIT

Mittwoch, 12. August, 18:00 Uhr (Ostküstenzeit)

INHALTE

Die Teilnehmer der Meisterklasse erhalten vor der Veranstaltung am 12. August das folgende Paket:
• All die erforderlichen Zutaten für das Rezept
• Rezeptkarte mit detaillierter Anleitung
• Vier Packungen vorgeschnittenen Cinco Jotas Jamón und ein Schneidebrett
• Eine Flasche Rare Rosé Millésime 2008
• Zwei „Baccarat Grand Bourgogne Degustation“-Verkostungsgläser
• Geschenkbox „Kreuther Handcrafted Chocolate “
• Geschenkgutschein im Wert von 150 $ für das „ Baccarat Hotel “ in New York, einlösbar nach der Wiedereröffnung

PREISE

1.350 Dollar für zwei Teilnehmer (inklusive Steuern und Versandkosten)

Anmeldung

Die Anmeldung für die Meisterklasse am 12. August mit der kulinarischen Leiterin Gabriel Kreuther ist nun geschlossen. Folgen Sie uns auf Instagram unter @baccarathotels, um Informationen zu neuen Meisterklassen in naher Zukunft zu erhalten.

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