Restauration

GASTRONOMIE

Le directeur culinaire de l'hôtel, le chef Gabriel Kreuther, récompensé de deux étoiles Michelin, travaille en collaboration avec le chef exécutif Ashfer Biju pour vous offrir des moments gastronomiques inoubliables dans nos salles étincelantes.

Grand Salon

Le jour commence par des pâtisseries disposées sur la table centrale en marbre ; le soir s'ouvre lorsque les bouteilles de champagne font leur apparition dans une vasque argentée étincelante ; la nuit s'achève autour de cocktails artisanaux servis dans des verres en cristal taillé. Vibrant d'une atmosphère mystérieuse, c'est là que bat le cœur de l'hôtel.

Venez découvrir le Grand Salon

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The Bar

Séduisant et provocateur, mystérieux et décalé, The Bar contrepoint au Grand Salon voisin.

Rendez-vous the Bar

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Afternoon Tea

Des mélanges de thés spéciaux préparés par notre sommelier en thé, accompagnés de canapés et de petits fours sélectionnés par notre chef.

Découvrez Afternoon Tea

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Service en chambre

Que vous optiez pour un moment de luxe autour de caviar et de champagne ou pour un plat réconfortant préparé spécialement selon vos goûts, profitez d'une expérience gastronomique d'exception en chambre, signée par Gabriel Kreuther, directeur culinaire de l'hôtel récompensé de deux étoiles Michelin.

Événements privés

Le Petit Salon, un espace élégant et intime situé au deuxième étage, face à la réception, peut accueillir des réceptions en petit comité pouvant aller jusqu’à 30 invités. Vos invités pourront déguster un menu raffiné composé d’hors-d’œuvre et de canapés, accompagné d’une vaste sélection de champagnes, de vins et de cocktails artisanaux. Une équipe dédiée d’artisans du service est également à votre disposition pour veiller à ce que chaque détail soit soigné, afin de faire de votre événement un moment inoubliable.

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Directeur culinaire Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther est le chef étoilé au guide Michelin et lauréat du prix James Beard qui dirige le restaurant français éponyme Gabriel Kreuther ainsi que la chocolaterie voisine, Kreuther Handcrafted Chocolate.

Au cours de ses 30 ans de carrière, le chef Kreuther a reçu de nombreux prix et distinctions. Il a été nommé dans la liste des « Meilleurs nouveaux chefs » du magazine Food & Wine en 2003 et a remporté le prix de la Fondation James Beard du « Meilleur chef de New York » en 2009.