ダイニング
食事と宴
当グループのレストランやバーは、お祝いや会話を楽しむ場として、各施設でその役割を果たしています。活気あふれるひとときもあれば、親密なひとときもあります。それぞれがその場所ならではの雰囲気を反映しつつ、バカラならではの「特別なひととき」という精神を受け継いでいます。
Baccarat Hotel
レジデントシェフ
料理総監督のGabriel Kreuther は、高い評価を得ているモダンフレンチ料理への独自のアプローチを、すべてのメニューに反映させています。細やかな配慮と洗練された味わい、そして確かな職人技に根ざした彼の料理は、朝から夜まで、食事の体験そのものを形作っています。
クリスタルのレンズを通して